УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ
И МЕДОМ
На 4 порции
Вам понадобится:
утка весом 1,5-2 кг
соль по вкусу
4 зубчика чеснока, очистить, пропустить через пресс
1/2 ст .л. меда
2 яблока
1. Утку натереть солью и чесноком снаружи и внутри. В полость добавить
мед и яблоки, зашить отверстие.
2. Выложить утку в форму для запекания подходящего размера, сделать
для нее герметичный конверт из фольги или использовать рукав для запекания. Отправить в таком виде утку на сутки в холодильник.
3. Разогреть духовку до 2400С.
4. Запекать утку 20 минут, дать жидкости закипеть. Уменьшить температуру до 1500С, продолжать запекать еще 3 часа.
86
Honest Food