КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЧЕРРИ
На 4 порции
Вам понадобится:
600 г куриного филе
1 шт. сладкого перца
1 шт. морковь
1 шт. репчатого лука
50 г овсяных отрубей
100 гр сливок 10% жирности
4 веточки мяты
3 зубчика чеснока
1 ст. л. натертого свежего имбиря
свежемолотый черный перец
морская соль
15-18 мелких помидорок черри
100 гр панировочных сухарей или
цельнозерновой муки
1 ст. л. красной паприки
1. Овощи очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить отруби сливками, дать набухнуть.
2. Сложить в кухонный комбайн филе, овощи, чеснок, имбирь, мяту и перемолоть все
вместе в фарш (или измельчить при помощи блендера). Добавить соль, перец, отруби со
сливками и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 2 часа.
3. Взять столовой ложкой небольшое количество фарша, внутрь положить помидор черри
и сформировать котлеты. Обвалять в сухарях, уложить на противень и запекать в заранее
разогретой духовке до 1800С около 30 минут. Сверху можно посыпать паприкой.
84
Honest Food