ЗАПЕЧЕННАЯ МОРКОВЬ
В СЛАДКОМ ЛАЙМОВОМ СОУСЕ
На 4-6 порций
Вам понадобится:
18-20 шт. молодой моркови с ботвой
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сиропа агавы или меда
1 ст.л. свежевыжатого сока лайма
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу
1. Разогреть духовку до 2000С.
2. Срезать большую часть ботвы с моркови, оставив небольшие хвостики. Морковь хорошо промыть и oчистить ножом или жесткой щеткой. Выложить на
противень в один слой.
3. В маленькой емкости тщательно смешать все остальные ингредиенты. Нанести
получившийся соус на морковь со всех сторон.
4. Запекать в разогретой духовке 10–15 минут, затем аккуратно перевернуть
морковь на другой бок при помощи лопатки и продолжать запекать еще 1015 минут.
5. Время запекания будет зависеть от размера моркови. Тонкая морковь - 20
минут, более крупная - 30 минут.
80
Honest Food