Деревня
Помнишь, было раннее, такое прозрачное и доброе
утро. И капли ночного дождя уже начинали подсыхать на
нашем деревянном крылечке. Бабушка мне говорила: “А ну,
беги в огород, нащипай чего к столу”. И я шлепала прямо
босиком в это огромное пышное зеленое царство. Несколько веточек дикой смородины, заварить в чай. Упругой
яркой редиски, ее омыть прямо из бочки с дождевой водой,
бросить курочкам ботву и хрустеть с солью. Пушистого
укропа и кислого ревеня. И самое волнительное - теплицы
с маленькими огурчиками и увесистыми помидорами, какой
же это азарт, искать их среди плотной листвы.
Прямо в дровяной печи мы делали топленое молоко
в тяжелой чугунной кастрюле, оно выходило с загорелой румяной корочкой и сливочно-сладким вкусом,
сейчас такого не сыскать. А еще, где-то в тенечке, накрытое чистым вафельным полотенцем, в трехлитровой
банке делалось само собою настоящее колдовство простокваша. Белая, плотная и невообразимо полезная. И
нигде больше я не видела такой малины! Огромной, чистой,
сладкой, она сама запрыгивала в рот, превращалась в самый вкусный десерт, смешиваясь со сгущенкой, и, конечно, занимала половину подполья пузатыми баночками
с вареньем.
А помнишь когда темнело, мы на берегу жгли костер, а
потом прятали в ожившие угли картошку, бросали ее из
ладошки в ладошку, обжигаясь, и приходили домой настоящими поросятами, черные с ног до головы от сажи.
Нас отмывали в бане, которая пахла березовыми почками, можжевельником и ключевой водой, а
еще - земляничным мылом, сейчас такого уже не делают.
Помнишь, какими счастливыми мы засыпали под мерные
барабанные звуки дождя и шепот листвениц, которые заглядывали прямо в наши окна...
Фото: Лорета Ясюкенене | Ельзе Ясюкенайте |
Кристина Бодаговская | Наталья Ксенжук
Текст: Мария Белей
Honest Food
47