Чернично-лавандовое варенье
На 1-1,2 литра
Вам понадобится:
1 кг черники
1 1/2 ст.л. сушеной лаванды
550 г сахара
сок и цедра 1 лимона
1. Чернику смешать с лавандой и сахаром в большой глубокой емкости,
оставить в холодильнике на 8-10 часов или на ночь.
2. По истечении времени добавить сок и цедру лимона, довести на среднем огне до кипения, убавить огонь до минимального и варить 20 минут.
Снять с огня, оставить на 8-10 часов при комнатной температуре.
3. Вечером поставить на средне-слабый огонь еще на 15 минут. Снять с
огня, наполнить вареньем стерилизованные банки, плотно закрыть. Хранить в темном прохладном месте.
Honest Food
39