ФЛОНЬЯРД С ПЕРСИКОМ И МАЛИНОЙ
На 4 порции
Вам понадобится:
120 г муки
120 г сахара
3 яйца
300 г сливок жирностью 10%
1 стручок ванили, разрезать вдоль пополам, выскоблить семена
2 крупных персика, удалить косточки, мякоть порезать тонкими пластинками.
200 г малины
1. Разогреть духовку до 1800С.
2. В глубокой емкости смешать муку с сахаром, добавить яйца, сливки и семена ванили.
Тщательно взбить блендером до получения однородного жидкого теста, по консистенции
напоминающего блинное.
3. Равномерно распределить тесто по порционным формочкам объемом 200 мл, заполняя их
на 3/4.
4. Равномерно выложить поверх теста персики и малину.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут. Флоньярды
сильно поднимутся, но при остывании осядут.
6. Подавать горячими.
32
Honest Food