ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
На 20 штук
Вам понадобится:
200 г сливочного масла комнатной температуры
300 г сахара
80 г очищенных обжаренных семян подсолнечника
2 веточки мяты, мелко порубить
1 яйцо
200 г черной смородины
400 г муки
1. Взбить сливочное масло в небольшой емкости в течение 3-5 минут, до посветления и
кремообразной консистенции.
2. Добавить сахар, семена подсолнечника, мяту и яйцо. Снова взбить до объединения массы.
3. Добавить смородину, аккуратно перемешать ложкой до равномерного распределения
ягод в тесте.
4. Добавить муку, руками смешать до полного объединения. Обернуть тесто в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.
5. Разогреть духовку до 18000С.
6. По истечении времени раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см, вырезать печенье
диаметром 6 см.
7. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить печенье на некотором расстоянии друг от друга, выпекать в разогретой духовке 12-15 минут или до легкого зарумянивания.
Honest Food
25