ВСЕГДА ЛИ ТЫ БЫЛА УВЛЕЧЕНА ГОТОВКОЙ? КАК К ТЕБЕ ПРИХОДЯТ ИДЕИ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ?
Да, готовка мне всегда нравилась,
сколько себя помню! Когда мне исполнилось
16, я пошла учиться в кулинарную школу
и получила диплом по коммерческой
гастрономии. Работать я пошла, конечно,
в
общепит. Мне удалось поработать
практически на всех уровнях: на кухне
подсобной рабочей (чистила картошку,
готовила на гриле, мыла посуду и отмывала
полы... назовите все что угодно, - я
это делала! (улыбается, - прим. ред.),
официанткой, на приеме гостей.
С
годами
и
опытом
я
помогла
открыться нескольким
ресторанам и
разработала десятки меню для предприятий
общественного питания в
Сиднее,
на
Золотом Побережье и в Нью-Йорке. А
вообще рецепты всегда придумываются
сами собой. Меня очень вдохновляет погода
и сезонные продукты, а дальше уже дело
моей фантазии.
КАК НАЧАЛАСЬ ИСТОРИЯ ТВОЕГО БЛОГА
SARAHGLOVER.COM.AU ? ЧЕМУ ТЫ С ТЕХ ПОР
НАУЧИЛАСЬ? ИЛИ, МОЖЕТ, ТВОЙ БЛОГ КАКИМ-ТО ОБРАЗОМ СУДЬБОНОСНО ПОВЛИЯЛ
НА ТВОЮ ЖИЗНЬ?
Я всегда хотела написать свою историю
и делиться рецептами. Я просто помешана
на различных сочетаниях и текстурах,
мне всегда нравилась идея приготовить
для кого-нибудь что-то,
чем можно
насладиться сполна. Волей судьбы
я
познакомилась с Луизой Бримбл (Luisa
Brimble) благодаря своему второму бизнесу
Bondi Bikies. Она сфотографировала меня
для статьи в кулинарном блоге и как будто
что-то щелкнуло между нами и с тех
пор мы работаем вместе: фотографируем
мои рецепты и кулинарную жизнь. Блог
превратился в
платформу
или
даже
в копилку для наших историй, а в скором
времени мы выпустим и книгу.
Я надеюсь, что мои рецепты вдохновляют
моих
читателей
насладиться
простым
удовольствием
готовки,
попробовать
новые сочетания, приключения и отличное
времяпровождение на свежем воздухе.
164 Honest Food