Мороженное «Черный лес»
На 10 порций
Вам понадобится:
400 мл кокосового молока (1)
3 ст.л. какао
4 ст.л. кленового сиропа (1)
400 мл кокосового молока (2)
3 ст.л. кленового сиропа (2)
3 ст.л. сока лайма
90 мл вишневого варенья
2 ст.л. воды
1. В сотейник налить кокосовое молоко (1), добавить какао и кленовый сироп (1). Тщательно перемешать. Довести до кипения на
среднем огне, готовить 5 минут, периодически помешивая. Снять с
огня, дать полностью остыть.
2. В небольшой емкости смешать до однородности кокосовое молоко
(2), кленовый сироп (2) и сок лайма. Охладить в холодильнике до
использования.
3. В стакане смешать вишневое варенье с водой.
4. Формочки для мороженого наполнить на 1/4 шоколадным сиропом. Поставить в морозильник на 20 минут. По прошествии
времени аккуратно наполнить формочки кокосовой массой на
2/3 объема.
5. Палочкой сделать несколько проколов до самого дна, чтобы шоколадная и кокосовая массы слегка перемешались. В каждую формочку добавить по 1 ч.л. вишневого сиропа. Отправить в
морозильник на 15 минут. По прошествии времени добавить в
формочки оставшийся шоколадный и вишневый сиропы. Отправить в морозильник на 20 минут, затем вставить в центр каждого мороженого по палочке для мороженого.
6. Отправить в морозильник еще на 4- 5 часов.
124 Honest Food