КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ СО СПАРЖЕЙ
На форму 22-25 см
Вам понадобится : 500 г картофеля , очистить , натереть на крупной терке 1 яйцо ( 1 ) 1 / 2 ч . л . соли ( 1 ) 150 г муки 2 ст . л растительного масла 30 г ветчины или бекона , нарезать мелкими кубиками
150 г сулугуни , мелко порезать 70 г спаржи , порезать мелкими кубиками ( 1 ) 3 яйца ( 2 ) 200 мл молока соль по вкусу ( 2 ) зелень по вкусу , порубить 180 г спаржи ( 2 )
1 . Разогреть духовку до 180 0 С . Неразъемную форму для выпечки диаметром 22-25 см смазать маслом , дно выстелить пергаментом . 2 . В глубокой емкости смешать картофель , яйцо ( 1 ), соль ( 1 ), муку и растительное масло до объединения . Выложить в подготовленную форму ровным слоем . 3 . Выложить слоями начинку : ветчину , сулугуни , спаржу ( 1 ). 4 . В небольшой чаше смешать яйца ( 2 ) и молоко , посолить ( 2 ), взбить венчиком до однородности . Полить поверх начинки . Посыпать зеленью . Сверху уложить спаржу ( 2 ). 5 . Отправить в разогретую духовку на 50 минут или до зарумянивания и готовности . Достать форму из духовки , оставить пирог на 10 минут , затем извлечь из формы . Подавать теплым или холодным .
102 Honest Food