первые пикники
Наступает самое лучшее время для всеми любимого
ритуала – майского выезда на природу, самые близкие
люди собираются возле костра за разговорами, воспоминаниями, совместным приготовлением вкусной еды
«с дымком». И тут самое главное - запастись терпением, чтоб не сойти с ума от ароматов. А правильный
маринад и жар углей – сделают свое дело!
Сочный стейк, шашлык безусловно классика и с
этим не поспоришь, но иногда хочется удивить родных чем-нибудь интересным. Например, креветки –
едва ли не самое лучшее, что вы можете приготовить
на гриле, замаринуйте их на пару часов и вы получите в
меру пряные и очень сочные креветки.
Овощи-гриль выступят отличным гарниром, и
здесь тоже секрет в маринаде, который кстати, после
приготовления овощей можно использовать, как заправку для салата из них.
Без мяса мы вас тоже не оставили! Стейк – роллы:
такой яркий микс мяса и овощей! Сделайте заготовки
заранее и особо нетерпеливые гости получат сразу и
гарнир и основное блюдо «в одном лице».
Когда же жар утратит прежнюю силу, приходит время запекания картофеля... В лучших традициях
жанра - с салом и с чесноком. И тем, кто без ума от
него, на пикниках приходится нелегко, запекают картошку по традиции в самом конце и тут самое главное,
за душевными разговорами не забыть вовремя достать
ее из углей!!
Фото и рецепты: Ольга Панкова
88
Honest Food