БАНАНОВО-ТВОРОЖНОЕ БЛАНМАНЖЕ
На 10-12 штук
Вам понадобится:
3 крупных, спелых банана, очистить
400 г мягкого творога
150 г натурального йогурта
120 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
15 г желатина
100 мл молока
1. Измельчить бананы до гладкой, пюреобр азной консистенции в блендере, смешать с творогом, йогуртом, сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
2. Переложить получившуюся массу в чашу миксера и взбить на максимальной скорости.
3. Замочить желатин в молоке в маленькой кастрюле. После набухания желатина поставить
кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, дать ему полностью раствориться, прогрев смесь не выше 600С.
4. Добавить молочно-желатиновую смесь к творожно-йогуртовой и снова взбить до однородности.
5. Равномерно распределить полученную массу по формам, диаметром 6,5 см, и охладить в
холодильнике в течение минимум 4 часов.
38
Honest Food