КАК И ВСЕ ВЕЛИКИЕ ШЕФЫ, ТЫ
ЭКСПЕРИМЕНТИРУЕШЬ НА СВОЕЙ КУХНЕ.
ЕСТЬ ЛИ КАКОЕ-ТО БЛЮДО, КОТОРОЕ ТЫ
ПРИДУМАЛА ПРАКТИЧЕСКИ ИЗ НИЧЕГО?
У меня отлично
выходит утилизировать
ингредиенты и остатки еды. Я не люблю
выбрасывать еду, поэтому иногда я импровизирую с тем, что есть под рукой или осталось
от предыдущего приема пищи. Очень часто я
удивляюсь, насколько
вкусным получается
результат!
Однажды я приготовила веганскую версию
«Крок-месье» с кремовым рисовым соусом,
оставшимся с вечера, и быстро припущенными листьями красной капусты. Получилось
настолько вкусно, что с тех пор я постоянно готовлю это блюдо, каждый раз пробуя его с
новыми овощами. Наверно, можно даже назвать его моим «коронным» блюдом: всем, кто
его пробовал, оно очень понравилось.
КАКОЙ ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ МОМЕНТ, КОГДА
ТЫ СОБИРАЕШЬСЯ ЗА ОДНИМ СТОЛОМ СО
СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ И БЛИЗКИМИ?
Я люблю собираться за чашкой кофе после
еды, когда все сыты и уже немного сонливы.
Это очень типично для Италии. Это время,
когда все собравшиеся расслаблены и преданы
самим себе, но в то же время мы все вместе,
мы окутаны одной атмосферой и разделяем
одно и то же настроение.
ЕСЛИ ГОВОРИТЬ О ЕДЕ, ЕСТЬ ЛИ ЧТО-ТО,
ЧТО В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ЗАНИМАЕТ ВСЕ
ТВОИ МЫСЛИ?
Мне всегда казалось, что я ненавижу тосты
с авокадо, пока я не попробовала их снова... и
с тех пор у меня самая настоящая зависимость!
Теперь я думаю, как же я прожила без такой
вкуснятины так долго!! Каждый день утро у
меня непременно доброе от одной только мысли,
что у меня будет авокадо на завтрак.
КАК БЫ ТЫ ЗАКОНЧИЛА ПРЕДЛОЖЕНИЕ:
«ЕСЛИ СОМНЕВАЕШЬСЯ, ПРИГОТОВЬ…»?
Спагетти с базиликом и томатным соусом!
Классическое вкусное блюдо, которое под силу
даже самым неопытным кулинарам!
Honest Food
199