РЕЦЕПТЫ , ИСТОРИИ , КРАСИВАЯ , АППЕТИТ- НАЯ ЕДА … ЧТО БОЛЬШЕ ВСЕГО « ЦЕПЛЯЕТ » ТВОИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ?
Я думаю ( и надеюсь !), что больше всего моих читателей « цепляют » мои фотографии . Ведь фотография – наилучший способ спровоцировать сиюсекундную реакцию у читателя . Я думаю , что фотография – привилегированный способ общения .
КАКИЕ КУЛЬТУРЫ И СТРАНЫ ТЕБЕ ИНТЕРЕСНЫ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ КУЛИНАРИИ ?
Больше всего мне интересна итальянская кухня , особенно местные традиции региона Венето , где я родилась . Моя семья из Венеции и мне нравится исследовать мои культурные корни через приготовление пищи . « Готовка – это целая наука , а иногда еще и поэзия » - это старая венецианская поговорка и я с ней полностью согласна , особенно , когда читаю бабушкины блокноты с рецептами , написанные на венецианском диалекте очень красивым почерком . Эти страницы хранят не только кулинарные секреты , но и историю Венеции и то , что делает нас настоящими венецианцами .
А КАКОЕ БЛЮДО ( ИЛИ БЛЮДА , ЕСЛИ ИХ НЕСКОЛЬКО ) ТЫ НИКОГДА НЕ ПРИГОТОВИШЬ И ПОЧЕМУ ?
Наверно , что-то , имеющее в составе животные потроха или что-нибудь в этом духе . Я не вегетарианка ( я ем рыбу ), но тем не менее , я не очень люблю мясо . Если есть выбор , я предпочту ему что-нибудь другое .
ПЕРВЫЙ ШОППИНГ НАЧИНАЮЩЕГО КУЛИНАРА . ЧТО , ПО-ТВОЕМУ , ДОЛЖНО БЫТЬ В СПИСКЕ САМЫХ НЕОБХОДИМЫХ ПОКУПОК ?
Очень хочется назвать базовые ингредиенты , но то , что является базовым для меня , может быть далеко не базовым для кого-то еще . Например , один из моих базовых ингредиентов – оливковое масло , а многие его вообще обязательным не считают . Возвращаясь к списку , я бы добавила в него муку , крупы и самые « ходовые » пряные травы : розмарин и шалфей . Фрукты и овощи тоже обязательно были бы вмоем списке .
198 Honest Food