ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ,
ИНДЕЙКОЙ И СЫРОМ ГРЮЙЕР
На 6-8 порций
Вам понадобится:
1 луковица, очистить, порезать полукольцами
20 г сливочного масла
500 г молодого картофеля, очистить, порезать на
пластинки толщиной 4-5 мм
500 г филе индейки, порезать на небольшие кубики
500 г шампиньонов, разрезать пополам
соль по вкусу
3-4 веточки тимьяна, только листья
400 г сливок 20%
200 г сыра грюйер, натереть на терке
1. Разогреть духовку до 2000С. Подготовить форму для запекания 26х16 см.
2. Лук подрумянить на разогретой сковороде с добавлением сливочного масла,
3-5 минут.
3. В подготовленную форму уложить картофель, посолить, поверх выложить индейку, затем грибы с луком (грибы выложить выпуклой стороной кверху), посолить. Посыпать тимьяном.
4. Залить сливками и отправить в разогретую духовку на 40 минут.
5. Посыпать запеканку сыром и отправить в духовку еще на 10 минут, до
зарумянивания сыра.
148 Honest Food