ПШЕНИЧНАЯ КАША С ОВОЩАМИ
На 4 порции
Вам понадобится:
1 молодой кабачок, порезать на крупные кубики
1 морковь, очистить, крупно порезать
1 луковица, очистить, мелко порубить
2 зубчика чеснока, очистить, пропустить через пресс
40 г сливочного масла
150 г пшеничной крупы
500 мл куриного бульона
соль, специи по вкусу
1. Разогреть духовку до 1500С.
2. Обжарить овощи на сковороде с добавлением сливочного масла на среднем огне
до легкой карамелизации, 7-10 минут.
3. Крупу насыпать в большую глиняную посуду с крышкой (либо вместо крышки
использовать фольгу), поверх выложить овощи, добавить соль и специи, залить бульоном. Накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку на 1 час или до готовности крупы.
Honest Food 147