СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ
Вам понадобится : 250 г свежей спаржевой фасоли 8 томатов черри , разрезать пополам
Для соуса : 2 ст . л . оливкового масла 3 ч . л . соевого соуса 1 ч . л . светлого жидкого меда 2 / 3 ч . л . горчицы 2 ч . л . лимонного сока
На 2 порции
3 ст . л . воды 50 г ядер грецких орехов , измельчить в крошку небольшой пучок шнитт-лука , мелко порубить 1 маленький зубчик чеснока , очистить , измельчить
1 . Наполнить небольшую кастрюлю на 2 / 3 водой , поставить на средний огонь , дать закипеть . Добавить фасоль , варить в течение 3-4 минут (« аль денте »). Слить воду , залить фасоль холодной водой , оставить на 1 минуту , затем откинуть в дуршлаг . 2 . В небольшой чаше смешать оливковое масло , соевый соус , мед , горчицу , лимонный сок и воду , тщательно перемешать . Добавить орехи , шнитт-лук и чеснок . Тщательно перемешать . 3 . В салатник сложить фасоль , томаты черри , добавить соус и аккуратно перемешать . Подавать салат охлажденным .
142 Honest Food