любимые салаты
Салаты – в некотором роде настоящий простор для творчества, особенно сейчас, когда появляется домашняя зелень,
ягоды и овощи. Здесь даже четкие пропорции кажутся лишними, можно смело экспериментировать, или просто взять
любимого ингредиента побольше. Различных сочетаний просто невероятное количество, и я хочу поделиться с вами
своими любимыми.…
Салат с шампиньонами и кремчизом – экспромт в чистом
виде, собран из того,что оказалось в холодильнике. Вы можете
взять абсолютно любые грибы, можно даже микс, добавить
маринованные, если захотите. С нетерпением жду лисичек в
нашем лесу!
Салат с клубникой и шпинатом уже не первый год делаю, он записан в моей записной кулинарной книге, и
заправку с маком могу сделать с закрытыми глазами и по
памяти. Клубника в салате – это яркий вкусовой акцент, а
в сочетании с бальзамическим соусом это нечто! В этот салат можно добавить жареный адыгейский сыр, и вы только
выиграете...…
Теплый салат с семгой и сливочной заправкой из хрена мы
попробовали с подругой в одном минском ресторане, и это тот
случай, когда стараешься запомнить каждую деталь, каждую
ноту блюда, чтобы потом воссоздать его дома.
Салат с козьим сыром и песто из шпината – еще один
экспромт, рожденный буквально из ничег о. Можно добавить
свежую черешню, или персик, поджаренный на гриле – и
пожалуйста, еще один салат для лета!
Фото и рецепты: Наталья Ксенжук
Honest Food 107