СЭНДВИЧИ С ФРАНЦУЗСКИМИ ТОСТАМИ
На 4 сэндвича
Вам понадобится:
Для клубничного соуса:
20 мл воды
100 г сахара
150 г клубники
горсть зеленого базилика, мелко порубить
Для тостов:
2 яйца
100 мл сливок жирностью 20%
4 ст.л. сахара
щепотка ванилина
щепотка корицы
8 ломтиков батона или городской булки
10 г сливочного масла
Для начинки:
100 г сливочного мороженого
шоколадный сироп по вкусу
горсть очищенных несоленых фисташек,
мелко порубить
сахарная пудра для украшения
1. В сотейник добавить воду, сахар и клубнику, варить на медленном огне, помешивая,
15 минут. Снять с огня и добавить базилик.
2. Для тостов взбить яйца со сливками, сахаром, ванилином и корицей. Обмакнуть в
смесь ломтики хлеба.
3. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить хлеб с обеих сторон до образования золотистой корочки.
4. На половину тостов выложить клубничный соус, по 50 г мороженого, накрыть оставшимися тостами. Полить шоколадным сиропом, украсить фисташками и сахарной пудрой.
100 Honest Food