Mad i det fri
24
SHAWARMA i haven
Snart er foråret her og vi kan komme ud
i haven og lave mad over bål.
Bjarne Larsen som har skrevet flere bøger om madlavning i haven fortæller
her om SHAWARMA i haven
MAD I DET FRI FOR HELE FAMILIEN
I bogen er der anvisninger på, hvordan
man ved at anvende tønder, rør, dåser,
sten og ler, let og billigt kan fremstille
komfurer, rygeovne, bageovne og grill.
Her er masser af gode opskrifter på dejlig mad, som kan tilberedes i det fri.
Her er lækre retter hvor der er anvendt
ukrudtsplanter.
Inviter naboen. Pluk en buket brændenælder og tilbered dem over gløderne i
baghaven.
GRILLBAREN I BAGHAVEN.
I bogen er grillbaren flyttet ud i naturen
med anvisning på bygning af pizzaovne af ler og sten. Desuden er der en lang
række opskrifter på pizza, burger, snobrød, grillpølser, pommes frites og hvad
der hører til en grillbar.
LÆS MERE PÅ: www.bjarnelarsen.com
Sådan gør du
SHAWARMA AF RØR
Der skal bruges følgende:
Et rør af ikke brandbart materiale ca. 30 cm. højt og en diameter på ca.
30 cm, store sten.
Grav et hul, der er 30 cm. dybt og 80 cm. i diameter.
Læg nogle sten rundt om og sæt røret ned i midten af hullet.
Bind 3 grene sammen som spyddet kan hænge i. Spyddet er et grillspyd,
de er bukket i den ene ende, så kødet ikke falder af under stegningen.
Hæng spyddet i et stykke ståltråd, så det når ned i røret. Da der er gl