Hello Monaco magazine Winter 2018 - issue HM02 - Page 100

MONACO NEIGHBOURHOOD
Фридриха Ницше , который приехал на юг Франции , чтобы развеять мрачное настроение . Именно здесь в 1885 году Ницше пишет заключительную часть книги « Так говорил Заратустра ». Тропа , по которой ежедневно спускался к морю великий философ , теперь носит его имя ( Chemin de Nietzsche ). По ней можно пройти только пешком , путь наверх длится около полутора часов . Путешественники могут оставить машину у въезда в город на двух парковках ( одна из них бесплатная , но всегда полностью занята ). Прежде чем отправиться в лабиринт узких улочек , посетители проходят через двойные крепостные ворота XIV века — единственный вход в старый город . Только эта часть крепости сохранилась после нападения Людовика XIV в начале XVIII века . По живописным улицам направляйтесь на самую высокую точку города , где расположена еще одна местная достопримечательность — экзотический парк на развалинах старинного замка . Звездой этого места стал 13-метровый кактус весом в тонну . Это гигантское растение затмевает собой остальные не менее колоритные колючки , агавы и суккуленты . Ухаживают за растениями местные жители . На одной из террас экзотического сада заботливые горожане установили шезлонги , чтобы уставший путник мог отдохнуть и полюбоваться горными склонами , которые он только что покорил . Парк уникальных экзотических растений был заложен в 1949 году , отсюда открывается прекрасная панорама на Сен-Жан-Кап-Ферра и побережье . А с одной из смотровых площадок сада в морской дали можно различить очертания Корсики . Сад также известен своими скульптурами — изящными женскими фигурами , ставшими символами Эз . Самым старым сооружением Эз считается Церковь Белых Кающихся Грешников , или Церковь Святого Креста , построенная в 1306 году . Еще в то время Белое Братство поставило себе цель помочь несчастным и прокаженным . ( Стоит отметить , что Братство существует и в наши дни .) Маленькая , невзрачная снаружи и невероятно атмосферная внутри , церковь привлекает посетителей двумя реликвиями : сюда приходят взглянуть на древнее каталонское распятие с улыбающимся Христом и статую Девы Марии с младенцем . В архитектурном стиле церкви прослеживается влияние культуры Генуэзской республики , которой когда-то принадлежал городок . На главной площади Эз также находится необычное здание XVIII века — Церковь Успения Пресвятой Богородицы ( Notre-Dame de l ’ Assomption ). По старой легенде , финикийцы построили на этом месте храм в честь богини Исиды , в церкви до сих пор хранится египетский крест . В 1974 году здесь был похоронен французский комик Франсис Бланш . На его могиле можно прочесть надпись : « Дайте мне поспать , для этого я был создан » (« Laissez-moi dormir , j ’ étais fait pour ça »). В самом центре каменного города расположился старинный Замок Эз ( Château Eza ), построенный четыре столетия назад в старой части деревни . До 1983 года это сооружение носило название « Замок шведского принца ». С 1920 года и на протяжении
Именно здесь в 1885 году Ницше пишет заключительную часть книги « Так говорил Заратустра ». Тропа , по которой ежедневно спускался к морю великий философ , теперь носит его имя .
последующих 30 лет Замок Эз являлся резиденцией Его Королевского Высочества шведского принца Гийома , который большинство своих литературных произведений создал именно в этих стенах . После кропотливых реставрационных работ во второй половине XX века владельцем замка стал швейцарец Андре Роша . В наши дни в этих старых каменных стенах с богатой историей находится пятизвездочный отель .
Эз — кулинарный Эдем

На вершине скалы расположена гастрономическая жемчужина городка — ресторан Шато Эз , удостоенный звезды Мишлен . И хотя ассортимент ресторана не блещет изысками ( шеф-повар заведения Аксель Вагнер — сторонник традиционных блюд ), сюда ежегодно съезжаются настоящие гурманы , знающие толк в хорошей кухне . Сам отель состоит из 12 номеров и сьютов , каждый из которых декорирован в неповторимом стиле и по-своему воссоздает атмосферу старинного замка . Помимо Замка Эз на живописной горной дороге Moyenne Corniche таится еще одно притягательное место — Замок Золотой козы ( Château de la Chèvre d ’ or ), в начале XX века принадлежавший югославскому скрипачу Златко Балоковичу . Роберт Вольф , выкупивший здание в 1953 году , сделал из замка ресторан . Уже через три года заведение приобрело международную известность благодаря приезду Уолта Диснея . Отель становится шестым этапом на так называемой « Дороге счастья » (« La Route du Bonheur »), которую в 1954 году придумал Марсель Тилой . В 1960 году по инициативе консула Южной Африки в Монако Бруно Ингольда Château

Historic statues delight
de la Chèvre d ’ or официально становится оте лем . К 1992 году здесь насчитывается 18 номеров , в которых ежегодно отдыхают князья и княгини , политические деятели и актеры . На данный момент отель вмещает 38 номеров и сьютов , восемь из которых носят имена знаменитостей , некогда живших в Эз ( Кокто , Ницше и др .). Одноименный ресторан удостоился двух звезд Мишлен и привлекает своей средиземноморской кухней мировых знаменитостей . Сейчас шефповаром заведения является Фабрис Вюлен , несколько лет проживший в Марокко — неудивительно , что в меню читаются марокканские нотки , что отнюдь его не портит . Еще одно место , рекомендуемое к посещению — ресторан Mas Provençal . Отзывы о нем в интернете весьма противоречивы : кто-то в восторге от обстановки и меню , а другие жалуются , что в связи с возросшей популярностью и небывалым количеством гостей это место теперь больше напоминает бистро , нежели изысканный ресторан , в котором имели честь обедать знаменитости и даже американский президент Джордж Буш . Но , как говорится , на вкус и цвет товарищей нет . Одно бесспорно : ресторана с таким интерьером вы еще не видели . Сказать , что ресторан декорирован цветами , значит не сказать ничего . Он просто утопает в цветах и лианах ! Попробуйте ризотто или баранину — не пожалеете ! В любом случае , если вы располагаете временем , запланируйте поход в Mas Provençal и составьте собственное мнение о нем . Труднодосягаемая деревушка Эз сама по себе достопримечательность . Здесь любители плутать по паутине узких улочек встретят много милых ремесленных лавочек , французских магазинчиков и парфюмерных бутиков .
A garden village !
Photo : depositphotos ( 2 )
98 / Hello Monaco – Winter 2018
MONACO NEIGHBOURHOOD 98 / Hello Monaco – Winter 2018 египетский крест. В 1974 году здесь был по- хоронен французский комик Франсис Бланш. На его могиле можно прочесть надпись: «Дайте мне поспать, для этого я был создан» («Laissez-moi dormir, j’étais fait pour ça»). В самом центре каменного города рас- положился старинный Замок Эз (Château Eza), построенный четыре столетия назад в старой части деревни. До 1983 года это сооружение носило название «Замок швед- ского принца». С 1920 года и на протяжении Historic statues delight A garden village! Именно здесь в 1885 году Ницше пишет заключительную часть книги «Так говорил Заратустра». Тропа, по которой ежедневно спускался к морю великий философ, теперь носит его имя. последующих 30 лет Замок Эз являлся ре- зиденцией Его Королевского Высочества шведского принца Гийома, который боль- шинство своих литературных произведе- ний создал именно в этих стенах. После кропотливых реставрационных работ во второй половине XX века владельцем зам- ка стал швейцарец Андре Роша. В наши дни в этих старых каменных стенах с богатой историей находится пятизвездочный отель. Эз — кулинарный Эдем Н а вершине скалы расположена гастрономическая жемчу жи- на городка — ресторан Шато Эз, удостоенный звезды Мишлен. И хотя ассортимент ресторана не блещет изы- сками (шеф-повар заведения Аксель Ваг- нер — сторонник традиционных блюд), сюда ежегодно съезжаются настоящие гурманы, знающие толк в хорошей кухне. Сам отель состоит из 12 номеров и сью- тов, каждый из которых декорирован в неповторимом стиле и по-своему воссоз- дает атмосферу старинного замка. Помимо Замка Эз на живописной горной до- роге Moyenne Corniche таится еще одно при- тягательное место — Замок Золотой козы (Château de la Chèvre d’or), в начале XX века принадлежавший югославскому скрипачу Златко Балоковичу. Роберт Вольф, выку- пивший здание в 1953 году, сделал из зам- ка ресторан. Уже через три года заведение приобрело международную известность благодаря приезду Уолта Диснея. Отель ста- новится шестым этапом на так называемой «Дороге счастья» («La Route du Bonheur»), ко- торую в 1954 году придумал Марсель Тилой. В 1960 году по инициативе консула Южной Африки в Монако Бруно Ингольда Château de la Chèvre d’or официально становится оте­лем. К 1992 году здесь насчитывается 18 номеров, в которых ежегодно отдыхают князья и княгини, политические деятели и актеры. На данный момент отель вмещает 38 номеров и сьютов, восемь из которых носят имена знаменитостей, некогда жив- ших в Эз (Кокто, Ницше и др.). Одноименный ресторан удостоился двух звезд Мишлен и привлекает своей средиземноморской кух- ней мировых знаменитостей. Сейчас шеф- поваром заведения является Фабрис Вюлен, несколько лет проживший в Марокко — не- удивительно, что в меню читаются марок- канские нотки, что отнюдь его не портит. Еще одно место, рекомендуемое к посе- щению — ресторан Mas Provençal. Отзывы о нем в интернете весьма противоречивы: кто-то в восторге от обстановки и меню, а другие жалуются, что в связи с возросшей популярностью и небывалым количеством гостей это место теперь больше напоми- нает бистро, нежели изысканный ресто- ран, в котором имели честь обедать зна- ме /t.4`/`t`.4.4-4,4--H4,4/4-t`4.4.,4/t`t..4.H4/`4-t-.4-4-t/t`%4-/`4-4-4$t`b 4't/4.,4.4,/,/`4.4``tc4/t,4,.``H4.a,-t`4`/,,4`4.4bt-t.H4/t-t`4'-4/t/4,t-t`t`t//`4/t/4`4-KB`t`/`4,4/t,4`H4`,4..4/4.4/t`-t`4c4-t`4//4,b4-tbt-H4/t-H4,. B-4-t.. 4(t.,4-,4`c 4a`/4`4-t`t`/`4,4/H4-4-t./`4.4`4/,,4/Ba,-t`,4/4. 4-/t,4a.4`4/t-H4`t.,4-,4`c4/t.4a-t,/4'/H4/`4/B`t`/4``//,4-t`4,4a,-t`,4aH4.4..4,4/t,4aHH4'//`4/,t`.KB`-H4`4.4-/``/4.4..4,t,4`4,4/t.4/t`8%4/t-H4//-,4.-t-t`-HB$4.c,t//4`t.`a,4-K4-t`t..4,b4`4,4`t//.,4,,4-t`-H4,`4-KB/4-t/t-t/ 4-,4/.,4/t.4`4`.t`-H4//at/-4,X\ݙ[[.4`t/`t`,4,c4`-H4`t/,t`t`,-t/t/t/-H4/4/t-t/t.4-H4/4/t-t/ (`4`-4/t/-4/`tc,,4-t/4,4c4-4-t`4-t,`b4.,4+t-4`t,4/4,4//`t-t,t-H4-4/`t`//`4.4/4-ta,4`-t.c4/t/`t`c 4%-4-t`tc4.cB,t.4`-t..4/.``,4`c4//4/,4``.4/t-H4`-..4aH4`./a-t.,`t``4-t`c`4/4/t/,/4/4.4.baH4`4-t/4-t`t.-t/t/tbaH4.,4,/Ba-t.4a4`4,4/ta`-`t..4aH4/4,4,,4-.4/ta.4./,4.4/,4`4a4cB/4-t`4/tbaH4,t``.4./,)4`4.4-4`4.4at,4't.4ab4-K4./`/`4b.H4/`4.4-tat,4.4/t,c,4)4`4,4/ta.4. 4a`/,tb4`4,4-,-tc`c4/4`4,4a/t/-H4/t, B`t``4/-t/t.4-K4&4/4-t/t/t/4--4-t`tc4, N H4,/-4`4't.4aBb4-H4/.4b4-t`4-,4..ca.4`-t.c4/t`c4a,4`t`c4./t.4,.(,4.4,/,/`4.4.4%,4`4,4```t``4,0ˈ4(`4//, 4//4./B`/`4/.H4-t--t-4/t-t,/t/4`t/``t.,4.`tc4.4/4/`4c4,-KB..4..4.H4a4.4./`t/a 4`-t/-t`4c4/t/`t.4`4-t,/4.4/4cŠ[Z[HY]JK4'/4/t-t.H4/4/-/t//`4/.t`.4`/.c4./4/-tb4.// 4/``c4/t,4,-t`4aH4-4..4`B`tc4/././4//.``/`4,4a,4`t/,'``-tb4-t`t`,-t/t/t.4..4/4/,``4/`t`,4,.4`c4/4,4b4.4/t`´`4,b-t--4,4,4,/`4/-4/t,4-4,`aH4/,4`4./,.,4aH 4/-4/t,.4-4/t.4aH4,t-t`t/.,4`/t,4c4/t/4,`t-t,-4,4//./t/`t`c4c4-, B/tc`, K4'`4-t--4-H4a-t/4/`/`4,4,.4`c4`tc4,4.,4,t.4`4.4/t``-..4aH4`./a-t.4//`t-t`.4`-t..4/`4/at/-4c`4a-t`4-t-´-4,/.t/tb-H4.`4-t//`t`/tb-H4,/`4/`,U4,-t.,8%-t-4.4/t`t`,-t/t/tb.H4,at/-4,4`t`,4`4b.H4,/`4/- 4(/.c4./ct`,4a,4`t`c4.`4-t//`t`.4`t/at`4,4/t.4.,4`tc4//`t.-H4/t, B/,4-4-t/t.4c4&c-4/,.4.,U4,4/t,4a,4.-HRRH4,-t., '/4-.4,//.4`t/tb/4`..4a,4/4/t,4/`4,4,.c.t`-t`tc/t,4`t,4/4`c4,b`t/.`c4`/a.`4,/`4/-4, 4,-4-H4`4,4`KB//./--t/t,4-tbt-H4/-4/t,4/4-t`t`/t,4c4-4/`t`//`4.4/4-KBa,4`-t.c4/t/`t`c8%4ct.-/`.4a-t`t..4.H4/,4`4.4/t,4`4,4-B,,4..4/t,4aH4`t`,4`4.4/t/t/,/4-,4/4., 4%,-t--4/.H4ct`/,//4-t`t`,4`t`,4. Lt/4-t``4/,b.H4.,4.```H4,-t`t//4,`//t/t`ˈ4+t`/4,.4,,4/t``t./-H4`4,4`t`-t/t.4-H4-,4`/4-t,,4-t``t/,t/.H4/`t`,4.c4/tb-H4/t-H4/4-t/t-t-H4././`4.4`/tb-B./.ca.. 4,4,,4,b4.4`t`..`.-t/t`bˈ4(at,4-.4,,4c`-,4`4,4`t`-t/t.4c/4.4/4-t`t`/tb-H4-.4`-t.. 4't,4/-4/t/.B.4-4`-t`4`4,4`H4ct.-/`.4a-t`t./,/4`t,4-4,4-,4,t/`..4,b-B,/`4/-,4/t-H4``t`,4/t/,.4..4b4-t-.//t,. 4a`/,tb´``t`,4,b4.4.H4/``/t.4.4/4/,4/`-4/at/t``c4.4//.cB,t/,,4`c4`tc4,/`4/tb/4.4`t..//t,4/4. 4./`/`4b-H4//B`/.c4./4a`/4//./`4.4.ˈ4',4`4.4`/t.4.,4.c4/tbaH4ct.B-/`.4a-t`t..4aH4`4,4`t`-t/t.4.H4,tb.4-,4./--t/H4, NMB,/-4`4/``tc-4,4/`.`4b,,4-t``tc4/`4-t.`4,4`t/t,4c4/, B/t/`4,4/4,4/t,4(t-t/Kt%,4/Kt&,4/t)4-t`4`4,4.4//,t-t`4-KB-c4-K4$4`H4/-4/t/.H4.4-4`t/4/``4/,baH4/./bt,4-4/.`t,4-4,4,4/4/`4`t./.H4-4,4..4/4/-/t/4`4,4-..4a.4`c/a-t`4`,4/t.4c4&/`4`t.4.. 4(t,4-4`,4.--H4.4-,-t`t`-t/B`t,/.4/4.4`t.`.c4/```4,4/4.8%4.4-cbt/tb/4.4--t/KB`t..4/4.4a4.4,``4,4/4. 4`t`,4,b4.4/4.4`t.4/4,/.,4/4.4+t-˂(t,4/4b/4`t`,4`4b/4`t//`4`--t/t.4-t/4+t-4`ta.4`,4-t``tc´)-t`4./,c4$t-t.baH4&,4cbt.4at`tc4$`4-tb4/t.4./,4.4..)-t`4./,c4(t,c`/,/4&`4-t`t`, 4//`t``4/-t/t/t,4c4,L 4,/-4`ˈ4%tbt-H4,4`/4,`4-t/4c4$t-t./-H4$t`4,4``t`,///`t`,4,.4./4`t-t,t-H4a-t.c4///4/ac4/t-t`ta,4`t`/tb/.4/`4/.,4--t/t/tb/ 4(t`/.4`4/`/4-t`.4`c 4a`/4$t`4,4`B`t`,/4`t`bt-t`t`,`-t`4.4,4/t,4b4.4-4/t. H4'4,4.-t/tc B.,4c4/t-t,-`4,4a/t,4c4`t/t,4`4`-.4.4/t-t,-t`4/c`/t/,4`/4/`ta4-t`4/t,4c4,/t```4. 4a-t`4./,c4/`4.4,.-t., B-t`4//`t-t`.4`-t.-t.H4-4,`/4c4`4-t..4.,.4c/4.4`tc-4,/`4.4at/-4c`4,-,.c/t``c4/t,4-4`4-t,/t-t-H4.,4`,4.//KB`t./-H4`4,4`t/c`.4-H4`H4`.b,t,4cbt.4/4`tc4)t`4.4`t`//4.`t`,4``c4%4-t,b4'4,4`4.4.4`H4/4.,4-4-t/ta-t/ 4$4,4`4at. B`-t.```4/t//4`t`.4.-H4a-t`4.,.4/`4/`t.-t-.4,,4-t``tc´,..4c/t.4-H4.`.c4```4b4$-t/t`ct-`t./.H4`4-t`t/`,t..4.. ./`/`4/.H4./,-4, t`/4/`4.4/t,4-4.-t-,4.4,/`4/-4/.'t,4,.,4,/t/.H4/./bt,4-4.4+t-4`,4.--H4/t,4at/-4.4``tc4/t-KB/,tba/t/-H4--4,4/t.4-HRRH4,-t.,8%4)-t`4./,c4(`t/-KB/t.4c4'`4-t`t,c`/.H4$t/,/`4/-4.4ab KQ[YHB8&P\\[ۊK4'/4`t`,4`4/.H4.-t,-t/t-4-K4a4.4/t.4..4.tab´//`t``4/.4..4/t,4ct`//4/4-t`t`-H4at`4,4/4,4a-t`t`c4,t/B,.4/t.4&4`t.4-4b4,4a-t`4.,.4-4/4`t.4aH4//`4at`4,4/t.4``tc