Heel Nederland Leest Magazine ZomerEditie Magazine | Page 3
Om lekkere recepten te onthouden, startte
Marleen Kuypers met het bundelen van recepten in een applicatie op haar telefoon –
tot ze er zó veel had, dat ze een boek wilde
maken. Met onverwacht en overweldigend
succes!
Hoe een App
een succesvol
kookboek werd
Waarom ben je dit boek gaan maken?
Allereerst is koken mijn grote hobby. Veel inspiratie voor recepten haal ik uit kookboeken van anderen. Ik experimenteer
met deze recepten en geef er mijn eigen draai aan. Waar het
ene recept een groot succes is, vallen andere receptjes tegen.
Om juist de succesvolle recepten te onthouden, startte ik met
het bundelen van mijn recepten in een applicatie op mijn
telefoon. Na een tijdje had ik zo’n 50 recepten verzameld.
Op dat moment besloot ik dat ik de recepten wilde bundelen
in een boek, voor eigen gebruik en om het eventueel te delen met mijn ouders en mijn oma. Maar na grote belangstelling heb ik het toch voor een breder publiek geschreven.
Wat ik leuk vond, waren je ‘5 eetprincipes’.
Waar komen die vandaan?
Ik studeerde aan de Wageningen Universiteit en heb mijn
kennis over voeding ook in het boek verwerkt. We worden
namelijk overspoeld met gezondheidsclaims in het nieuws,
op tv en op internet, en weinig daarvan zijn gebaseerd op
wetenschappelijk onderzoek.
Hoe ging de verkoop?
Eigenlijk verkocht het boek zichzelf via mond-op-mond
reclame. Sommige mensen kochten zelfs 15 boeken en
gaven ze weg als cadeautjes met kerst of voor verjaardagen.
Toen deze verkoop iets verminderde, ben ik over een drempel
gestapt. Ik ben winkels binnengelopen om te vragen of ze
mijn boek wilde verkopen. Hoewel ik dit ontzettend eng
vond, werd ik er zelfs goed in na een tijdje. Het resulteerde in
een aantal winkels die mij nu supporten in de verkoop van
mijn boeken.
En hoe nu verder?
EN… een tweede kookboek is in de maak ;-) Ik heb geen
haast daarmee, het is de bedoeling dat het een kookboek 2.0
wordt, met betere recepten en betere foto’s. Ik heb de droom
om dit boek wel via een uitgeverij te drukken. n
HNS-magazine - juli 2016-wedding.indd 3
3
07-07-16 01:09