Heel Nederland Leest Magazine ZomerEditie Magazine | Page 3

Om lekkere recepten te onthouden, startte Marleen Kuypers met het bundelen van recepten in een applicatie op haar telefoon – tot ze er zó veel had, dat ze een boek wilde maken. Met onverwacht en overweldigend succes! Hoe een App een succesvol kookboek werd Waarom ben je dit boek gaan maken? Allereerst is koken mijn grote hobby. Veel inspiratie voor recepten haal ik uit kookboeken van anderen. Ik experimenteer met deze recepten en geef er mijn eigen draai aan. Waar het ene recept een groot succes is, vallen andere receptjes tegen. Om juist de succesvolle recepten te onthouden, startte ik met het bundelen van mijn recepten in een applicatie op mijn telefoon. Na een tijdje had ik zo’n 50 recepten verzameld. Op dat moment besloot ik dat ik de recepten wilde bundelen in een boek, voor eigen gebruik en om het eventueel te delen met mijn ouders en mijn oma. Maar na grote belangstelling heb ik het toch voor een breder publiek geschreven. Wat ik leuk vond, waren je ‘5 eetprincipes’. Waar komen die vandaan? Ik studeerde aan de Wageningen Universiteit en heb mijn kennis over voeding ook in het boek verwerkt. We worden namelijk overspoeld met gezondheidsclaims in het nieuws, op tv en op internet, en weinig daarvan zijn gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek. Hoe ging de verkoop? Eigenlijk verkocht het boek zichzelf via mond-op-mond reclame. Sommige mensen kochten zelfs 15 boeken en gaven ze weg als cadeautjes met kerst of voor verjaardagen. Toen deze verkoop iets verminderde, ben ik over een drempel gestapt. Ik ben winkels binnengelopen om te vragen of ze mijn boek wilde verkopen. Hoewel ik dit ontzettend eng vond, werd ik er zelfs goed in na een tijdje. Het resulteerde in een aantal winkels die mij nu supporten in de verkoop van mijn boeken. En hoe nu verder? EN… een tweede kookboek is in de maak ;-) Ik heb geen haast daarmee, het is de bedoeling dat het een kookboek 2.0 wordt, met betere recepten en betere foto’s. Ik heb de droom om dit boek wel via een uitgeverij te drukken. n HNS-magazine - juli 2016-wedding.indd 3 3 07-07-16 01:09