« Действия , предпринимаемые для поддержания прочного фундамента по производству продуктов , даже на маленьком уровне , имеют важное значение . Я благодарна этому знанию и вспоминаю об этом каждый раз , когда нарезаю лук для очередного супа ».
Действия , предпринимаемые для поддержания прочного фундамента по производству продуктов , даже на маленьком уровне , имеют важное значение . Я благодарна этому знанию и вспоминаю об этом каждый раз , когда нарезаю лук для очередного супа .
Пищевая промышленность не связана с землей в деревнях и долинах . Здесь , в Канаде , в холодные зимние месяцы свежие манго приезжают из Южной Америки , латук и брокколи — из Калифорнии , авокадо — из Азии . Затраты увеличиваются за счет расходов на топливо и упаковку . В мире , где мы серьезно перегружаем экосистему планеты , истощаем ресурсы и загрязняем окружающую среду с огромной скоростью , что может сделать один человек ?
Выращивание пищи в своем собственном саду — это такой маленький шаг по сравнению с масштабностью экологических проблем , но это по-прежнему имеет значение . Спустя много лет , я могу подсчитать , сколько сэкономила на топливе , упаковке , транспортных расходах и поддержании свежести продуктов .
« Действия , предпринимаемые для поддержания прочного фундамента по производству продуктов , даже на маленьком уровне , имеют важное значение . Я благодарна этому знанию и вспоминаю об этом каждый раз , когда нарезаю лук для очередного супа ».
Когда я меряю чашка за чашкой и фунт за фунтом то , что удается сохранить , и сравниваю это с
74