Happy September N108 - Page 140

В помощь иммунитету: пищевые продукты против вирусов Чтобы оставаться осенью здоровым и полным энергии, нужно по- заботиться о своем иммунитете. Укрепить защитные силы орга- низма можно не только с помощью медикаментов, но и благодаря правильному питанию. Знаете ли вы, что многие продукты – природные антибиотики? Ри Драммонд, ведущая шоу «ИЗ ГОРОДА НА РАНЧО. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ РИ» на телеканале Food Network, раскрывает малоизвестные свойства некоторых из них. БЕЛКОВАЯ ПИЩА ЧЕСНОК МЕД Нехватка белка в организме вы- зывает массу неприятных по- следствий: снижается иммунитет, вдвое ускоряются процессы старе- ния, замедляется процесс обмена веществ. Роль белка в человече- ском организме огромна, поэтому белковая пища должна составлять как минимум 40% рациона. К ней относятся животные продукты: рыба, мясо и яйца. Именно белки участвуют в борьбе с вирусами. Они укрепляют структуру волос, ногтей, отвечают за гормональный фон и выступают главным источ- ником энергии. Продукт номер один в борьбе с микроба- ми и вирусами. В нем содержится имму- ностимулирующее вещество – аллицин, который относят к настоящим природ- ным антибиотиком. Аллицин активи- зируется в чесночных зубчиках именно при механическом воздействии, когда их режут или раздавливают. Считается, что лучший эффект он оказывает через 15 минут после измельчения. Чеснок можно смело добавлять в салаты в сы- ром виде – например, к тертой моркови со сметаной. Многие боятся употреблять чеснок из-за специфического запаха, однако стоит помнить, что этот запах – один из признаков лечебного воздей- ствия аллицина. Кроме того, запах легко убрать с помощью лимонного сока. Многие древние народы занима- лись пчеловодством и применяли этот вкусный и полезны .H4/`4/-4`.`,4.,4a-t`t`,-H4.-t.,4`4`t`,,4/`4/`.4,4`4,4-B..4a/tbaH4-,4,t/.-t,,4/t.4.K4&4`t/-,4.-KB/t.4c4/t,4`t-t,/-4/tcb4/t.4.H4-4-t/tc4`,4.t/tb-B-4`4-t,/t.4-H4-/t,4/t.4c4//4,t/.c4b4-t.H4a,4`t`.```4,4a-t/tb4/-4/t,4./4,4//./-.4`-t.c4/t//,..4c/t.4.4/4-t-4,4/t,4.4/4/4`/t.4`-t`4/t. B.`/4/t-H4`t//4/t-t,,4-t``tcˈ4'4-t-4`t/-4-t`4-.4`,4`t-t,t-H 4ct.-t/4-t/t`,4.4- 4,at/-4cbt.4aB,4`t/`t`,4,4a-t./,-ta-t`t./.H4.`4/,. 4&`4//4-B`/,/4,4/t-t/4/`4.4`t```t`,`c`4,.4`,4/4.4/tb´`4,4-..4a/tbaH4,`4`//4,4`,4.--H4,t/.c4b4/-B./..4a-t`t`,/4a4.,4,//t/.4-4/,4./`/`4b-B//,bb4,4c`4`t//`4/`.4,.c-t/4/`t`c4/`4,, B/t.4-/4,4/`4/`t``-4,4/4.4,.4`4``t,4/ 4///4/B,,4c4,tb`t``4-t-H4,b--4/`4/,-t`c L