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La couverture
La superstar de cette première couverture est réalisée par Sarah, de chez Délices de Oumi. Ce gâteau est l'adaptation d'une robe du créateur Christian Dior (2013). Elle nous explique..
"J'ai essayé trois et quatre étages et je préfère trois étages, c'est plus harmonieux. L'étage du bas avec bandes de ruffles à droite et à gauche deux long drapés superposés afin de me rapprocher au mieux du design de la robe qui est scindée en deux. Ensuite, un drappé horizontal qui part du haut du premier étage et qui se termine en bas du second. Les deux étages du haut représenteront le haut de la robe avec strass, bijoux, et dentelle ou glaçage royal et enfin le chapeau que j'aimerais poser en biais sur l'étage du haut. J'aimerais aussi que la robe recouvre le support entièrement. Tous les étages seront roses nacré sauf le chapeau qui sera blanc nacré."
Et parce qu'une image vaut 1000 mots...
voici son croquis.
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Décoration
Un gâteau drapé et or
Modelage
Lucien, le lutin
Cake topper
Un cake topper personnalisé
Décoration
La technique du Quilling
à déguster
Le matcha
Red velvet layer cake
Layer cake vanille et citron
Un grand classique
Le Sponge cake
Bundt cake de pâques : crème fraîche, rose et glaÇage à la cerise
CARNET TECHNIQUE
P. 56
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