Guide-Repères Alimentation | Page 51

3.10.2 Modèles éducatifs, d’autres postures Soline, accueillante, à dominante VERTE Un repas doit se prendre calmement ! Je mets des règles en place pour éviter le bruit : pas de déplacement pendant 20 minutes. On parle calmement uniquement à ses voisins. Emilie, animatrice, à dominante ORANGE Les jeunes ont besoin de parler et de bouger, c’est normal. Ils ne font pas attention au bruit qu’ils produisent. Je passe entre les tables pour éviter qu’ils exagèrent.  Enzo, accueillant, à dominante ROUGE Après tout, ce moment leur appartient. Si cela devient insupportable, il y en aura bien un pour venir me trouver ou interpeller les autres. Je réagirai à ce moment-là. 3.10.3 Quel est le problème ? Le problème se situe au niveau de l’ambiance, plus précisément dans ses dimensions relationnelles et sonores. D’une part, le bruit fatigue autant les encadrants que les jeunes. A partir de quand un animateur peut-il estimer qu’il y a « trop » de bruit ? D’autre part, la convivialité d’un repas passe aussi par la possibilité d’échanger avec ses voisins. Peut-on dès lors imposer le silence aux jeunes pour éviter tout bruit ? Ambiance Qualité de l’aliment (gout, aspect) Ethique Ce qui pose problème Budget Hygiène Equilibre alimentaire 49