Guide pratique sur l’urbanisme tactique appliqué au patrimoine 1 - Page 81

Le festival végétalien (Toronto Vegan Food and Drink Festival) Lieu : Toronto, Ontario Ce festival propose uniquement de la nourriture et des boissons végétaliennes réconfortantes et permet aux végétaliens de profiter d’un festival culinaire spécialement conçu pour eux. Le choix des mets proposés étant limité, l’intérêt de cet événement particulier est de cibler une sous-culture croissante et de sensibiliser les gens à la nourriture saine et durable. Notes relatives à votre contexte: adaptabilité? simplicité? obstacles? 81