M
esto koje je blizu grada
a ipak dovoljno daleko
da pruži zadovoljstvo
prirodnog ambijenta ugostilo je
početkom juna poznate ličnosti iz javnog
života i druge zvanice koje su uživale
u atmosferi gde se susreću tradicija,
kultura i nova tehnologija, a sjedinjuje ih
ljubav prema dobrim vinima.
„Potrudili smo se da Beogradu
podarimo novu vinsku dimenziju i po-
dignemo ozbiljnu vinariju koja proizvodi
vina vrhunskog kvaliteta, ali i dobar
restoran i apartmane i na taj način
napravimo jednu zaokruženu vinsku
priču: kvalitetno vino, dobar restoran
i vinski turizam na jednom mestu“,
objasnio je Siniša Škrbić, vlasnik i
direktor Škrbić vinarije, restorana i
apartmana.
Vinogradi Vinarije Škrbić se nalaze
u okolini Trstenika, u selima Rujišnik i
Mala Drenova, u delu „srpske Toskane“,
odnosno šumadijskog vinogorja koje
je većim delom godine obasjano sun-
cem.
„Dobri stari Chicha, kako smo dali
naziv vinima, svojom energijom podseća
da je u životu moguće sve ako imamo
unapred zadani cilj i volju da radimo
ono što nas veseli“, kaže Siniša Škrbić.
Vinarija Škrbić na površini od tri
hektara uzgaja vinske sorte grožđa
šardone, merlot i kaberne sovinjon od
kojih se proizvode vina šardone, roze,
kaberne sovinjon i kaberne sovinjon
reserv, merlot i merlot reserv. Vinsko
znanje preneseno je u restoran Škrbić
koji, kako su posetioci na otvaranju
mogli da primete, veliku pažnju po-
svećuje harmoniji hrane i vina kao
važnom delu vinske kulture.