Giornata Mondiale dell'Alimentazione Programma | Page 3

Giornata Mondiale dell’Alimentazione
Sistemi alimentari sostenibili
per la sicurezza alimentare
e la nutrizione

16
bre3
tto 01
O 2

Programma da Eataly
Ore 18:00-22:00
PRIMO, NON SPRECARE un progetto di Last Minute Market
Incontro tematico per presentare l’iniziativa con la partecipazione delle ONG e degli operatori del
settore privato quali Coop, Acea, Barilla, Gruppo Alce Nero, Centro Agroalimentare Roma, Cantine
San Marco, Illy.
Eventi dimostrativi con il coinvolgimento di cuochi di successo provenienti dalla Colombia Roy Salomon
Caceres Sabagh, dall’Albania Fundim Gjepali e da Cuba Lesmer Oquedo Curbelo in collaborazione
con la campagna Un Anno contro lo Spreco di Last Minute Market-Università di Bologna con la
Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo.
Presentazione delle esperienze delle ONG che hanno portato avanti iniziative nel settore della
sicurezza alimentare e della lotta agli sprechi.
Laborato rio pratico e show cooking, a cura di Slow Food e della Rete dei cuochi di Terra Madre, per
sensibilizzare e coinvolgere attivamente il pubblico sul tema degli sprechi alimentari.