Qara ciyərli,
tərəvəzli çöp şiş
Porsiya: 4
Hazırlanması:
Tərkibi:
1. Tərəvəzlər və qaraciyər yuyulur.
Bibər 4 hissəyə ayrılır, qaraciyər iri
tikələrə bölünür.
2. Hər çöpə 2 kartof, 2 dilim bibər, 1
pomidor və 2 -3 tikə qaraciyər sırayla
düzülür. Üzərinə duz, istiot səpilir.
Zeytun yağı yayılır.
3. Qaba bir az su töküb, folqa kağızı
ilə örtülür. Əvvəlcədən 200 C-dək
qızdırılmış sobada 30-40 dəqiqə
ərzində bişirilir.
300 qr qaraciyər
8 təzə kartof
2 acı bibər
4 pomidor
2 x.q. zeytun yağı
Duz, istiot zövqə görə
Печень с овощами
на шпажках
Порции: 4
Ингредиенты:
300 г печени
8 молодых картофелин
2 острого перца
4 помидора
2 ст.л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Овощи и печень промыть. Перец разрезать на 4 части. Печень
разрезать на крупные куски.
2. Чередуя на каждую шпажку
насадить 2 картошки, 2 куска перца,
1 помидор и по 2-3 куска печени.
Посолить, поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом.
3. Долить в форму немного воды,
накрыть фольгой. В заранее разогретой духовке при 200 С выпекать
30-40 минут.
gilasmagazine
61