Faxitos roll
Porsiya: 3-4
Tərkibi:
Marinad üçün:
2 x. q. zeytunyağı
1/2 laym və ya limon suyu
1 baş sarımsaq (xırda doğranmış)
1 ç.q. çili tozu
1/2 ç.q. döyülmüş cirə
1/2 ç.q. quru kəklikotu
1/2 ç.q. duz
1/2 dəstə xırda doğranmış keşniş
Toyuq üçün:
3 tikə toyuq filesi
1 sarı bibər
1 yaşıl bibər
1 qırmızı bibər
Hazırlanması:
1. Marinad üçün kiçik bir qabda
zeytunyağı, limonsuyu, sarımsaq,
çili,cirə,kəklikotu duz və xırda
doğranmış keşniş qarışdırılır.
2. Toyuq filesi uzununa 2 nazik hissəyə
bölünür, marinad filelərin üzərinə
tökülür və ən azı 1 saat soyuducuda
saxlanılır.
3. Toyuq marinə olunduqdan sonra
hər hissənin ortasına 6 nazik, uzun
doğranmış müxtəlif rəngli bibərlər
qoyulur, rulet kimi bükülür və diş
çöpü ilə bərkidilir.
4. Marinadın qalığı toyuq ruletinin
üzərinə çəkilir və 200 C-dək qızdırılmış
sobada 35-40 dəqiqə ərzində bişirilir.
Фахитос ролл
Порции: 3-4
Приготовление:
Ингредиенты:
1. В маленькой миске перемешать
оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый красный перец, тмин,
орегано, соль и кинзу. Kуриные
грудки нарезать в длину на 2 куска.
Залить куриные куски маринадом
и поставить в холодильник мариноваться,минимум на 1 час.
2. Далее в середину каждого филе по
ложить длинно и тонко нарезанные
разноцветные ломтики перца. Закатать рулетиком и закрепить зубочисткой.
3. Запекать при температуре 200 градусов, в течение 35- 40 минут.
Для маринада:
2 ст. л. оливкового масла
Сок 1/2 лайма
1 зубчик чеснока
1 ч.л. порошка чили
1/2 ч.л. тмина
1/2 ч.л.сушеного орегано
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. нарезанный кинзы
Для курицы:
3 куска куриных грудок
1 желтый перец
1 зеленый перец
1 красный перец
gilasmagazine
59