Piyaz salatı
Porsiya: 1-2
Hazırlanması:
Tərkibi:
1. Lobya 6-8 saatlıq isladılır. Yuyulub,
üzərinə1 lt su,duz və şəkər əlavə
edib,qaynadılır.
2. Pomidorlar kub şəklində
doğranılır, soğan və cəfəri də xırdaxırda doğranılır.
3. Bişdikdən sonrа paxlaların suyu
süzülüb, dərin kasaya yığılır.Əvvəl
soğan və cəfəri, sonra da pomidorlar
əlavə edilir, qarışdırılır.
4. Sous üçün: bütün inqrediyentlər
qarışdırılır.
5. Salatın üzərinə sous süzülür və
servis edilir.
400 qr ağ lobya
1 baş soğan
1 pomidor
1 x.q. şəkər tozu
1 x.q. duz
Bir neçə yarpaq cəfəri
Sous üçün:
100 ml zeytunyağı
2 x.q. sirkə
Yarım limonun suyu
Duz
Салат Пияз
Порции: 1-2
Ингредиенты:
400 г белый фасоли
1 головка лука
1 помидор
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли
Несколько веток петрушки
Для соуса:
100 мл. оливкового масла
2 ст.л. уксуса
Сок половины лимона
соль
Приготовление:
1. Замочить фасоль на 6-8 часов.
Промыть, залить 1 л воды, добавить
соль, сахарный песок и отварить на
среднем огне.
2. Помидоры очистить от кожицы,
нарезать небольшими кубиками, лук
и петрушку мелко нашинковать.
3. Как фасоль отварится, слить
воду. Выложить фасоль в глубокую
миску. Добавить лук, петрушку, помидоры, перемешать.
4. Для соуса: перемешать все ингредиенты.
5. Залить соусом салат и подать к
столу.
gilasmagazine
29