Gilasmagazine Yay/Лето 2016 2016 | Page 21

Салат
с диким рисом
Порции: 2
Ингредиенты:
340 г сваренного дикого риса
2 персика
150 г салата рукола
75 г кешью
1 ст.л. оливкового масла
Соль и перец
Для соуса
60 мл лимонного сока
80 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
¼ ч.л. соли
Приготовление:
1. Сварить дикий рис по инструкции
на пакете. Остудить.
2. Орехи кешью жарить без масла на
сковороде. Персики нарезать кубиками
3. Перемешать все ингредиенты
соуса.
4. Салат рукола, кешью, нарезанные
персики и дикий рис выложить на тарелку. Сверху полить соусом. Подавать
сразу.

gilasmagazine

21