Yabanı düyü salatı
Porsiya: 2
Tərkibi:
340 qr bişmiş yabanı qara düyü
2 şaftalı
150 qr rukola
75 qr keşyu
1 x.q. zeytun yağı
Zövqə görə duz, istiot
Sous üçün:
60 ml limon şirəsi
80 ml zeytun yağı
2 diş sarımsaq
¼ ç.q. duz
1. Yabanı düyü paketin üzərində qeyd
olunan təlimata uyğun şəkildə qaynadılır.
Bişdikdən sonra süzülür, soyudulur.
2. Keşyu qızdırılmış, yağsız tavada bir az
qovrulur.
3. Şaftalı xırda kub şəklində doğranılır.
Sousun bütün inqrediyentləri ayrı qabda
qarışdırılır.
4. Rukola salatı, keşyu, şaftalı, yabanı
düyü bir boşqaba əlavə edilib üzərinə sous
tökülür.
Salat təzə halda yeyilməlidir.
20
gilasmagazine
foto və mətn: Şamaxı Həşimova
Hazırlanması: