Porsiya: 6
Hazırlanması:
Ərzaqlar:
1. Çörək dilimləri bərk qızdırılmış
tavada, zeytun yağında xəfif qızılı
rəngə qədər qızardılır.
2. Badımcan təxminən 1-1.5 sm
qalınlıqlı 6 həlqəyə bölünüb, duzu
vurulduqdan sonra günəbaxan
yağında qızılı rəngə qədər qızardılır.
3. Qızardılmış çörək dilimləri
sarımsaqla sürtülür, üstünə qaymaqlı
pendir (hər çörək diliminə 1 x.q.)
çəkilir, daha sonra qızardılmış
badımcan həlqəsi, kəsilmiş təzə
pomidor və qaxac edilmiş pomidorlar
düzülür.
4. Təzə reyhan və şüyüd yarpaqları ilə
bəzədilir. .
6 dilim çörək (baqet, çiabatta və s.)
1 badımcan
3 çerri pomidorları
3 qaxac edilmiş pomidorlar
2 diş sarımsaq
2 x.q. zeytun yağı
50 ml günəbaxan yağı
6 x.q. qaymaqlı pendir
Bir neçə reyhan və şüyüd yarpağı
1 ç.q. duz
Порции: 6
Приготовление:
Ингредиенты:
1. Ломтики хлеба обжарить до легкой золотистости в оливковом масле
на раскаленной сковороде.
2. Баклажан нарезать на 6 шайбочек
толщиной около 1-1,5 см, посолить и
обжарить до золотистости на
подсолнечном масле.
3. Обжаренные ломтики хлеба натереть чесноком, сверху смазать сливочным сыром (по 1 ст.л. на каждый
ломтик хлеба), выложить по очереди
обжаренный кусочек баклажана,
нарезанные свежие и вяленые помидоры, украсить свежей зеленью
базилика и укропа.
6 ломтиков
хлеба (багет, чиабатта и т.п.)
1 баклажан
3 помидора черри
3 вяленых помидоров
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
50 мл подсолнечного масла
6 ст.л. сливочного сыра
Несколько веточек базилика и
укропа.
1 ч.л. соли
16
gilasmagazine