Səbətdə Kapriz salatı
Porsiya: 9
Tərkibi:
300 qr çerri pomidoru
250 qr. mozzarella pendiri
1 dəstə ağ reyhan
3 ədəd filo və ya adi nazik lavaş
20 qr. ərinmiş kərə yağı
Sous üçün:
2 x.q. zeytun yağı
2 x.q. sirkə
1 diş sarımsaq
zövqə görə duz və istiot
1. Lavaş yağlanıb kvadrat şəklində 9
bərabər hissəyə bölünür.
2. Kəsilmiş hissələr maffin qəliblərinə səbət
şəklində yerləşdirilir.
3. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış
sobada təxminən 10-15 dəqiqə ərzində
qızılı rəng alanadək bişirilir. Qızarmış
səbətlər soyudulur.
4. Dərin kasada yarıbölünmüş çerri
pomidorları, mozzarella pendiri,
xırdalanmış ağ reyhan əlavə edilib
qarışdırılır. Sous qarışığın üzərinə süzülür.
5. Salat səbətlərə bərabər şəkildə
paylaşdırılır. Üzəri reyhan yarpaqları ilə
bəzədilib servis olunur.
12
gilasmagazine
foto və mətn: Şamaxı Həşimova
Hazırlanması: