Zəfəranlı şərbət
Porsiya: 4-5
Tərkibi:
2 1/2 limon
200 qr şəkərtozu
1 qr zəfəran
1 lt su
Hazırlanması:
1. Limon qabığı xırda doğranılır, üzərinə qaynar su əlavə edilir. 3-4 saat saxlanılır,
süzülür.
2. Sonra şəkərtozu və limon şirəsi qatılıb, soyudulur.
3. Zəfəran ayrı, balaca qabda az miqdarda suda dəmlənir. Şərbət süfrəyə verildikdən
öncə zəfəran dəmləməsi və buz əlavə edilib qarışdırılır.
Шафрановый шербет
Порции: 4-5
Ингредиенты
2 1/2 лимона
200 г сахара
1 г шафрана
1 л воды
Приготовление:
1. Цедру лимона мелко нашинковать, залить горячей водой.
Оставить на 3-4 часа для настаивания.
2. После процедить, добавить сахар, лимонный сок и охладить.
3. В небольшом количестве воды заварить шафран. Перед подачей в шербет добавить настой шафрана и кусочки льда.
gilasmagazine
101