GayMaxx - Pride Festival Berlin - Guide 2016 22.06.2016 | Page 11
REZEPTE
Service
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Zut ate n für
2 Hähnchenbrustfilets à 150 g
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
2 EL Neuseelandhaus Avocadoöl
1 EL fein gehackte Kräuter (Thymian,
Majoran, Petersilie)
1 Baguette 250 g
1 Avocado
Saft von 1/2 Zitrone
50 g Rucola
200 g Mozzarella
1 kleines Stück rote Paprikaschote
80 g Remoulade
4 Tassen SporTea Mango-Orange von
Goldmännchen
Pro Person: 636 kcal (2662 kJ), 33,7 g
Eiweiß, 37,4 g Fett, 38,5 g Kohlenhydrate
© Wirths PR
Baguette mit Hähnchenfilet
und Avocado (für 4 Personen)
Die Hähnchenbrustfilets kalt abbrausen,
trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und
Paprikapulver einreiben und in dem
heißen Avocadoöl rundherum anbraten. Im
vorgeheizten Backofen bei 200 °C in ca. 10
Minuten fertig braten, dabei einmal wenden.
Herausnehmen, mit Kräutern bestreuen,
in Aluminiumfolie wickeln und abkühlen
lassen, dann in ca. 1 cm dicke Scheiben
schneiden. Das Baguette vierteln und dann
längs aufschneiden. Die Avocado längs
halbieren und vorsichtig vom Kern lösen. Die
beiden Hälften in dünne Scheiben schneiden,
dabei die ledrige Avocadohaut abschneiden.
Das Avocadofleisch sofort mit Zitronensaft
beträufeln. Rucola kalt abbrausen, gut
abtropfen lassen. Mozzarella in Scheiben
schneiden. Paprika fein würfeln. Die Brote
mit Remoulade bestreichen. Zuerst mit
Avocadoscheiben und Rucola, dann dick mit
gebratener Hähnchenbrust und Käsescheiben
belegen und mit Paprikawürfeln bestreuen.
Genießen Sie Baguette das fruchtige Plus
an Fitness mit einer Tasse „SporTea MangoOrange“.