Garuda Indonesia Colours Magazine March 2019 - Page 84

Travel | Sydney 1 2 5 Senses – Taste ARIA Aria restaurant has views of the Opera House and Circular Quay, where ferries come and go, yet still manages to steal the show with its buzz, faultless service and imaginative dishes. Celebrity chef Matt Moran is always innovating with his modern Australian cuisine, which he defines as “a fusion of flavours, cultures and fresh produce”. Try double-cooked sweet pork belly or kingfish with lemon and caper dressing, which are perennial favourites among regulars. 1 Macquarie Street, www.ariarestaurant.com Restoran Aria tak hanya menawarkan pemandangan Opera House dan Circular Quay, tempat feri lalu lalang, tetapi juga menyajikan layanan sempurna dan hidangan yang imajinatif. Chef selebriti Matt Moran terus berinovasi dengan masakan Australia modern yang ia definisikan sebagai “perpaduan cita rasa, budaya dan bahan-bahan segar”. Cicipi sweet pork belly atau ikan tenggiri raja dengan saus lemon dan caper, yang selalu menjadi favorit para pelanggan. 1 There are many different companies and cruising packages available for tourists to choose from for harbour sightseeing. 2 Sydney’s Fish Market is a popular spot to enjoy the city's famous seafood and to take a short tour. Pinggiran Kota North Shore yang elegan menawarkan beberapa jalur paling indah di Sydney. Naiklah feri dari pusat kota melintasi pelabuhan ke Kirribilli. Dari semua jalur pejalan kaki di tepi laut Sydney, jalur pesisir dari Bondi ke Coogee bisa dibilang paling terkenal. Bondi diambil dari bahasa Aborigin yang berarti ‘gemuruh air’, dan Anda akan paham maksudnya saat melihat ombak bergulung di pantai ini. Bondi adalah pantai paling populer di Australia dan sering dikunjungi oleh para peselancar, perenang hingga pemandi matahari, dengan deretan kafe dan toko. Dari sini, Anda bisa berjalan santai selama dua jam menuju Coogee. Jalur tersebut dimulai dari dekat kolam pemandian di ujung selatan Bondi, mengarah ke Tamarama dan kemudian Bronte, tempat penduduk lokal menikmati sore di kafe-kafe outdoor. Sebelum tiba di Coogee, Anda akan berjalan melewati Waverley Cemetery, yang terletak sempurna di puncak tebing dan merupakan kawasan hunian para pesohor Australia. Pantai di daerah ini dikelilingi tanjung yang subur dan kafe-kafe yang ramai. Jalur pejalan kaki ini menyuguhkan pemandangan lautan, namun jalur di sisi pelabuhan masih kurang populer. Pinggiran Kota North Shore yang elegan menawarkan beberapa jalur paling indah di Sydney. Naiklah feri dari pusat kota melintasi pelabuhan ke Kirribilli. Dari sini, Anda bisa berjalan mengitari beberapa teluk, melintasi jalan-jalan pinggiran kota, kadang-kadang melewati taman publik, lalu melalui hamparan semak belukar. Alihkan sejenak pandangan Anda dari panorama cakrawala kota dan Opera House dan Anda akan terkagum melihat taman-taman yang terawat apik dan rumah-rumah mewah di tepi sungai. Anda bisa menyudahi perjalanan di Mosman, yang pernah menjadi pangkalan nelayan ikan paus di abad ke-19 dan sekarang menjadi salah satu kawasan suburban paling menarik di Sydney. Bila ingin jalur yang lebih menantang, bisa dimulai di Spit Bridge, ke arah timur dari Mosman. Jalur yang dilengkapi petunjuk jalan ini 82