Garuda Indonesia Colours Magazine March 2019 | Page 84

Travel | Sydney
1
2
5 Senses – Taste
ARIA
Aria restaurant has views of the
Opera House and Circular Quay,
where ferries come and go, yet still
manages to steal the show with its
buzz, faultless service and imaginative
dishes. Celebrity chef Matt Moran is
always innovating with his modern
Australian cuisine, which he defines
as “a fusion of flavours, cultures and
fresh produce”. Try double-cooked
sweet pork belly or kingfish with
lemon and caper dressing, which
are perennial favourites among
regulars. 1 Macquarie Street,
www.ariarestaurant.com
Restoran Aria tak hanya
menawarkan pemandangan Opera
House dan Circular Quay, tempat feri
lalu lalang, tetapi juga menyajikan
layanan sempurna dan hidangan
yang imajinatif. Chef selebriti Matt
Moran terus berinovasi dengan
masakan Australia modern yang ia
definisikan sebagai “perpaduan cita
rasa, budaya dan bahan-bahan segar”.
Cicipi sweet pork belly atau ikan
tenggiri raja dengan saus lemon dan
caper, yang selalu menjadi favorit
para pelanggan.
1 There are many different
companies and cruising packages
available for tourists to choose from
for harbour sightseeing.
2 Sydney’s Fish Market is a
popular spot to enjoy the city's
famous seafood and to take
a short tour.
Pinggiran Kota North Shore yang elegan menawarkan beberapa
jalur paling indah di Sydney. Naiklah feri dari pusat kota
melintasi pelabuhan ke Kirribilli.
Dari semua jalur pejalan kaki di tepi laut
Sydney, jalur pesisir dari Bondi ke Coogee bisa
dibilang paling terkenal. Bondi diambil dari
bahasa Aborigin yang berarti ‘gemuruh air’,
dan Anda akan paham maksudnya saat melihat
ombak bergulung di pantai ini. Bondi adalah
pantai paling populer di Australia dan sering
dikunjungi oleh para peselancar, perenang
hingga pemandi matahari, dengan deretan kafe
dan toko. Dari sini, Anda bisa berjalan santai
selama dua jam menuju Coogee.
Jalur tersebut dimulai dari dekat kolam
pemandian di ujung selatan Bondi,
mengarah ke Tamarama dan kemudian
Bronte, tempat penduduk lokal menikmati
sore di kafe-kafe outdoor. Sebelum tiba di
Coogee, Anda akan berjalan melewati
Waverley Cemetery, yang terletak sempurna
di puncak tebing dan merupakan kawasan
hunian para pesohor Australia. Pantai di
daerah ini dikelilingi tanjung yang subur
dan kafe-kafe yang ramai.
Jalur pejalan kaki ini menyuguhkan
pemandangan lautan, namun jalur di sisi
pelabuhan masih kurang populer. Pinggiran
Kota North Shore yang elegan menawarkan
beberapa jalur paling indah di Sydney. Naiklah
feri dari pusat kota melintasi pelabuhan ke
Kirribilli. Dari sini, Anda bisa berjalan mengitari
beberapa teluk, melintasi jalan-jalan pinggiran
kota, kadang-kadang melewati taman publik,
lalu melalui hamparan semak belukar. Alihkan
sejenak pandangan Anda dari panorama
cakrawala kota dan Opera House dan Anda
akan terkagum melihat taman-taman yang
terawat apik dan rumah-rumah mewah
di tepi sungai. Anda bisa menyudahi perjalanan
di Mosman, yang pernah menjadi pangkalan
nelayan ikan paus di abad ke-19 dan sekarang
menjadi salah satu kawasan suburban paling
menarik di Sydney.
Bila ingin jalur yang lebih menantang, bisa
dimulai di Spit Bridge, ke arah timur dari
Mosman. Jalur yang dilengkapi petunjuk jalan ini
82