Garuda Indonesia Colours Magazine March 2019 - Page 46

44 Explore | Travel Trends CODEGRAFITI RESTAURANT Situated in the chic boutique hotel Yan’s House Hotel in Bali, the casual fine-dining Codegrafiti Restaurant explores Indonesia’s fresh natural ingredients in original combinations which deliver rich, memorable tastes that delight the senses. As well as serving up an array of tantalising dishes for à la carte lunch and dinner, such as cod fish No.7 with beetroot juice and mussel mousseline, and beef massaman deconstruction, the hero of the menu is the 6-course dégustation Code Grafiti option. With more than two decades of experience, Codegrafiti’s Chef Bondan Yuliarso took about six months to create the menu, “Codegrafiti Restaurant is a new entity”, he enthuses. “It’s a manifestation of our creative effort, freedom and flair for the exotic, unique recipes.” The spacious 40-seat restaurant is bright and welcoming with a casual atmosphere, and designed so you can sit in comfort and watch the culinary show unfold in the open kitchen, where Chef Bondan Yuliarso and Chef Dewa Mayun flex their creativity order by order for each delicious dish. www. yanshousehotelbali.com/code-grafiti-resto/ Restoran casual fine dining Codegrafiti Restaurant, yang berlokasi di hotel butik Yan’s House Hotel nan chic di Bali, menyajikan kombinasi bahan-bahan alami Indonesia yang kaya rasa dan memanjakan lidah. Selain beragam hidangan menggiurkan untuk makan siang dan makan malam a la carte, seperti “cod fish No. 7 with beetroot juice and mussel mousseline” dan “beef massaman deconstruction”, menu andalannya adalah enam pilihan hidangan dégustation Code Grafiti. Dengan pengalaman lebih dari dua dekade, chef Codegrafiti Bondan Yuliarso menghabiskan sekitar enam bulan untuk mengkreasikan menunya. “Codegrafiti Restaurant adalah sebuah entitas baru,” katanya antusias, “Inilah wujud kreativitas, kebebasan dan insting kami untuk menciptakan menu eksotis dan unik.” Restoran luas berkapasitas 40 tamu ini dikemas dengan suasana santai yang ceria dan nyaman, dan dirancang agar Anda dapat duduk dengan selesa sambil menikmati pertunjukan kuliner di dapur terbuka, tempat Chef Bondan Yuliarso dan Chef Dewa Mayun mengeksplorasi kreativitas mereka untuk hidangan yang lezat.