Garuda Indonesia Colours Magazine March 2018

Travel | London 89 2 1 3 Tak ada cara yang lebih tepat untuk mengenal lebih dekat budaya, kuliner dan masyarakat London selain dari menjelajahi aneka pasarnya. London punya beraneka pasar untuk semua hari dan semua kebutuhan. Ada pasar kaki lima, pasar indoor, pasar di dalam gang, lorong dan kontainer, pasar yang menjual ikan, daging, buah dan sayuran, bazar buku, pasar dengan konsep car-boot (menggunakan kendaraan), pasar kaget, bazar piringan hitam, barang koleksi dan barang antik, pasar kerajinan dan bazar seni, pasar petani, pasar Natal dan pasar amal, pasar jajanan kaki lima dan tentunya pasar saham. Anda bisa memilih mulai dari pasar yang buka setiap hari, seperti Tooting, Peckham dan Southall—tempat penduduk lokal membeli pisang raja dari Karibia, gula merah dari India dan mint dari Vietnam—hingga pasar petani mingguan di kawasan-kawasan gentrifikasi seperti Islington, Hackney dan Swiss Cottage. Para pedagang menjajakan roti, keju, saus dan selai buatan sendiri serta makanan organik dan biodinamik. Untuk makan siang, singgahlah di Pasar Exmouth, Maltby Street Market di Bermondsey atau Rupert Street di Soho untuk menikmati kuliner jalanan yang sedang tren, mulai dari taco BBQ Korea dan donat custard hingga beraneka tapas dan kopi dingin. Pukul 4 pagi, cicipi sarapan ala Inggris di kafe-kafe yang ada di sekitar pasar subuh di Smithfield, Borough atau Billingsgate. Pasar ikut membentuk bahasa Inggris di London: dari pasarlah lahir bahasa slang berima cockney. Selain itu, setiap pasar juga punya julukannya sendiri. Pasar bersejarah di Roman Road, Bethnal Green (tempat asal mula slang cockney) dikenal dengan sebutan “The Roman”, pasar Walthamstow (pasar kaki lima terpanjang di Inggris) dijuluki “Wally Market”, sedangkan Covent Garden (awalnya pasar buah, sayuran dan bunga) pernah dijuluki “Pasar Salad Lumpur” oleh majalah satir Punch. Pasar ikut membentuk bahasa Inggris di London: dari pasarlah lahir bahasa slang berima cockney. 1 Covent Garden’s stunning market halls. 2 A Union Jack on the iconic Dr Martens boot displayed on a shop front in Camden High Street. 3 Covent Garden.

Garuda Indonesia Colours Magazine March 2018 | Page 91