Functionele stabiliteit van Biopolymeren | Page 60
KORTE INLEIDING VAN HET ONDERZOEK
In het kader van de minor Organische chemie en Polymeren in het schooljaar 20122013 hebben Sjoerd en Maxim naar de mogelijkheden gekeken om galactaarzuur om
te zetten in een biobased building block in opdracht van de research afdeling van
Cosun Food & Technology Centre uit Roosendaal.
DOEL VAN HET ONDERZOEK
Bij de productie van suiker uit suikerbieten komen afvalstoffen vrij. Een van deze
afvalstoffen is pulp wat nu vooral als diervoerder dient. Een van de producten die
uit deze pulp gehaald kan worden, is galactaarzuur. In dit onderzoek wordt naar de
mogelijkheden gekeken om van galactaarzuur een biobased building block te maken.
Figuur: Verkregen product na esterficatie
AANPAK
Galactaarzuur werd door middel van een esterficatie omgezet in een di-ester. Hiervoor
werd gebruik gemaakt van ethanol en/of methanol met zoutzuur als katalysator. Ook de
mogelijkheid om zwavelzuur als katalysator te gebruiken werd onderzocht. Vervolgens
is het product van de esterficatie gebruikt voor de acetonide vorming. Hierbij werd er
aan het product aceton, p-tolueensulfonzuur en 2,2-dimethoxypropaan toegevoegd.
De oplossing werd in een soxhlet opstelling geplaatst met in de cellulosehuls waarin
moleculaire zeef 4A geplaatst was. Daarna werd de oplossing geneutraliseerd met
natriumbicarbonaat, het oplosmiddel afgedampt, een herkristallisatie en als laatste
een kolomzuivering uitgevoerd.
RESULTATEN
De verkregen eindproducten werden onderzocht door middel van LC-MS en smeltpunt
analyse. Het massa spectrum komt overeen met de verwachte structuren van de
eindproducten en eventuele nevenproducten. De diethyl ester dat gekatalyseerd was
met zoutzuur gaf het verwachte eindproduct.
BEDRIJFSGEGEVENS / CONTACTGEGEVENS:
Naam:
Royal Cosun Roosendaal
Contactpersoon:
Robert Lazeroms
E-mail:
[email protected]
Namens het bedrijf/instelling heeft Robert Lazeroms voor vrijgave getekend en heeft van onderzoeker Biopolymeren Jack van Schijndel hier ook een exemplaar van ontvangen.
60