Functionele stabiliteit van Biopolymeren | Page 59
25 GALACTAARZUUR ALS BIO-BASED BUILDING BLOCK Sjoerd Jansma en Maxim Kooijman (Avans Hogeschool) In opdracht van: Royal Cosun | februari 2013 t/m juli 2013 59
Functionele stabiliteit van Biopolymeren | Page 58
Functionele stabiliteit van Biopolymeren | Page 60