Functionele stabiliteit van Biopolymeren | Page 106
KORTE INLEIDING VAN HET ONDERZOEK
De afdeling research van het Cosun Food & Technology Centre uit Roosendaal heeft
AANPAK
een route ontworpen om vanuit suikerbietenpulp, een reststroom van kristalsuiker, een
De route wordt opgedeeld in drie verschillende reacties, tijdens de route optimalisatie
biobased bouwsteen te synthetiseren. Sam van den Berg heeft tijdens zijn afstuderen
zijn verschillende reactie parameters veranderd (zie hieronder):
aan de opleiding Chemie van Avans Hogeschool de route verder geoptimaliseerd.
• Oxidatie: Katalysator, concentratie oxidator, temperatuur, roersnelheid, zuiverheid
uitgangsmateriaal en pH zijn de gevarieerde parameters.
DOEL VAN HET ONDERZOEK
• Esterificatie: Verkorten reactietijd.
Het doel van het onderzoek is een nieuw, efficiënt en kostenbesparend proces te
• Acetalisering: Toevoegen van cosolvent.
ontwikkelen voor de betreffende bouwsteen. De route naar de bouwsteen bestaat uit
Om de reacties te volgen is een analysemethode opgezet voor de HPLC en HPIC.
drie verschillende reacties. De prioriteit van het onderzoek ligt op de oxidatie reactie
Hiermee kunnen alle relevante stoffen worden aangetoond.
van D-galacturonzuur naar D-galactaarzuur (zie onderstaande figuur).
RESULTATEN
Tijdens het onderzoek zijn de volgende resultaten verkregen:
•
Oxidatie: Optimalisatie van reactieparameters geeft een verkorte reactietijd van ±
24 uur naar 2 uur.
•
Esterificatie: Reactietijd verkort van 72 tot 24 uur.
•
Acetalisering: Een cosolvent geeft een opschaalbaar reactiemengsel met een
verhoogd rendement.
De bovenstaande reactie vindt plaats met een bepaalde katalysator (Y) en oxidator
(X) in alkalisch milieu. Het product wordt opgewerkt en gezuiverd. De gezuiverde stof
wordt doorgezet naar de volgende reactie in de route naar de bouwsteen, deze reactie
berust op een esterificatie/vestering reactie. De laatste synthese stap in de route is een
acetalisering reactie tot het eindproduct.
BEDRIJFSGEGEVENS / CONTACTGEGEVENS:
Naam:
Royal Cosun Roosendaal
Contactpersoon:
Robert Lazeroms
E-mail:
[email protected]
Namens het bedrijf/instelling heeft Robert Lazeroms voor vrijgave getekend en heeft van
onderzoeker Biopolymeren Jack van Schijndel hier ook een exemplaar van ontvangen.
106