Functionele stabiliteit van Biopolymeren | Page 106

KORTE INLEIDING VAN HET ONDERZOEK De afdeling research van het Cosun Food & Technology Centre uit Roosendaal heeft AANPAK een route ontworpen om vanuit suikerbietenpulp, een reststroom van kristalsuiker, een De route wordt opgedeeld in drie verschillende reacties, tijdens de route optimalisatie biobased bouwsteen te synthetiseren. Sam van den Berg heeft tijdens zijn afstuderen zijn verschillende reactie parameters veranderd (zie hieronder): aan de opleiding Chemie van Avans Hogeschool de route verder geoptimaliseerd. • Oxidatie: Katalysator, concentratie oxidator, temperatuur, roersnelheid, zuiverheid uitgangsmateriaal en pH zijn de gevarieerde parameters. DOEL VAN HET ONDERZOEK • Esterificatie: Verkorten reactietijd. Het doel van het onderzoek is een nieuw, efficiënt en kostenbesparend proces te • Acetalisering: Toevoegen van cosolvent. ontwikkelen voor de betreffende bouwsteen. De route naar de bouwsteen bestaat uit Om de reacties te volgen is een analysemethode opgezet voor de HPLC en HPIC. drie verschillende reacties. De prioriteit van het onderzoek ligt op de oxidatie reactie Hiermee kunnen alle relevante stoffen worden aangetoond. van D-galacturonzuur naar D-galactaarzuur (zie onderstaande figuur). RESULTATEN Tijdens het onderzoek zijn de volgende resultaten verkregen: • Oxidatie: Optimalisatie van reactieparameters geeft een verkorte reactietijd van ± 24 uur naar 2 uur. • Esterificatie: Reactietijd verkort van 72 tot 24 uur. • Acetalisering: Een cosolvent geeft een opschaalbaar reactiemengsel met een verhoogd rendement. De bovenstaande reactie vindt plaats met een bepaalde katalysator (Y) en oxidator (X) in alkalisch milieu. Het product wordt opgewerkt en gezuiverd. De gezuiverde stof wordt doorgezet naar de volgende reactie in de route naar de bouwsteen, deze reactie berust op een esterificatie/vestering reactie. De laatste synthese stap in de route is een acetalisering reactie tot het eindproduct. BEDRIJFSGEGEVENS / CONTACTGEGEVENS: Naam: Royal Cosun Roosendaal Contactpersoon: Robert Lazeroms E-mail: [email protected] Namens het bedrijf/instelling heeft Robert Lazeroms voor vrijgave getekend en heeft van onderzoeker Biopolymeren Jack van Schijndel hier ook een exemplaar van ontvangen. 106