FRITS Magazine 40 september 2015 maart 2015 | Page 77

REPORTAGE

VOORUIT WILLEN
Tijdens en tussen het smikkelen, vertelt
Rachida enthousiast over de stichting. Robin
Hood is – ook kwalitatief – uitgegroeid tot
vijf sociale bedrijven (Eetalage 040 op de
Mauritsstraat is gesloten want „de lunchroom
liep niet op die locatie”), met in totaal negentien vaste krachten. Rachida en Roos organiseren de boel, zorgen voor de PR, praten met
bedrijven, doen de contacten met ‘leerlingleveranciers’. De rest zijn professionals in de
keuken en bediening die de leerlingen onder
hun hoede nemen: erkende leermeesters en
ervaren begeleiders.
Die leerlingen, dat zijn mensen van allerhande pluimage en leeftijden die om
uiteenlopende redenen buiten de werkboot
(dreigen te) vallen; met een afstand tot de arbeidsmarkt, luidt de term waar ik bultjes van
krijg. Ze kunnen ook kampen met problemen
op andere – en meerdere – leefgebieden; dat
varieert van taalachterstand tot geen fatsoenlijk dak boven het hoofd, tot financiële,
agressie- en familieproblemen. Robin Hood
neemt ze niet aan het handje, maar houdt wel
de regie en stuurt ze naar het juiste loketje,
maar instroom-doorstroom-uitstroom hebben prioriteit. Want het belangrijkste is: aan
de slag, een vak (beter) leren en ervaring
opdoen. Kandidaten kunnen stage lopen, een

kort (zes maanden) of langer (tot twee jaar)
werkleertraject volgen: „Zij die vooruit willen, geven we een zetje. Afhankelijk van hun
competenties, ervaring en wensen, met de
opleiding die we met Summa College ontwikkelden en workhops, zoals bijvoorbeeld van
butler Marcel van Wessel van Butlers Table.
De leerlingen rouleren ook nog binnen de
Robin Hood-restaurants en lopen stage bij
andere horeca.”
Dat werkt, aldus Rachida: „Zo’n 65 procent
stroomt door naar regulier werk, onder meer
naar Van der Valk Hotel Eindhoven waarmee
we prettig samenwerken. En dat percentage
kan nog omhoog. We kijken goed bij welke
werkgever ze passen en geven nazorg aan
beide kanten.” Maar voor uitstroom is Robin
Hood wél afhankelijk van de instroom, en
die stagneert, baalt ze: „Van de 75 leerwerkplekken is nog maar ruim de helft ingevuld.
Er moeten genoeg goede kandidaten zijn.
We denken ook aan mensen zonder labeltje,
aan voorkomen dat mensen in de bijstand
belanden en de besparingen die dat oplevert. Al valt daar moeilijk een bedrag aan
te hangen.” Casemanagers bij de gemeente,
UWV, Werkleerbedrijf, re-integratietrajecten;
Rachida presenteert en zoekt zich een slag
in de rondte: „Zonder voldoende mensen
lijdt de bedrijfsvoering ook. En die uitstroom

geeft juist de voldoening.”
Ook daar wordt aan gewerkt. Om de boel
verder te professionaliseren, is er een nieuw
stichtingsbestuur neergezet: Theo van Kroonenburg (voorheen Atlant Groep), Jos van
Nunen (van partner Lumens Groep die alle
trajectbegeleiding doet) en voormalig wethouder en horecaman – nu gemeenteraadslid
– Joost Helms zitten er al in. De twee stoelen
voor mensen uit het onderwijs en de horeca
zijn nog leeg. Verder heeft Stam + De Koning
Bouw BV – net als de Heezen Bedrijven
sponsor – in de buidel getast voor compleet
nieuwe bedrijfskleding, maar die was helaas
ten tijde van deze reportage nog onderweg op
een slow boat from China.

BEN JE VAN DE KOOK?
In de Robin Hood-keukens kunnen overigens
ook gastkoks de pollepel zwaaien; bijvoorbeeld de chef van de Karpendonkse Hoeve,
maar ook enthousiaste amateurs op niveau.
Hoe stoer is dat; gasten uitnodigen in je
‘eigen’ restaurant!
Kijk voor de populaire gastkokavonden, het
menu, openingstijden en alle andere info op
robinhoodeindhoven.nl. Freekje en ik weten
het zeker; je loopt met een goed gevoel naar
buiten.

RACHIDA ACHHOUD

077