แคว้นอีล-เดอ-ฟร็องส์ (Île-de-France)
แคว้นอีล-เดอ-ฟร็องส์ตั้งอยู่บริเวณกลางประเทศเยื้องไปทางทางทิศเหนือ พื้นที่ทั้งหมด 12,012 ตร.กม. (4,638 ตร.ไมล์) ประชากรทั้งหมด 12,005,077 คน มี 8 เมือง ได้แก่ แซเนมาร์น แซน-แซ็ง-เดอนี เอซอน วาล-ดวซ โอดแซน อีฟว์ลีน วาล-เดอ-มาร์น และปารีส
มีเขตอากาศแบบปานกลาง ซึ่งหนาวเย็นในฤดูหนาว และอบอุ่นในฤดูร้อน ได้แก่ ภาคเหนือของประเทศ พื้นที่ปารีส และปริมณฑล และในเขตตอนกลางของประเทศ
อาหารประจำแคว้น (Les plats spéciaux)
- อาหารว่างกับราชินี (Les bouchées à la reine)
- เนื้อแกะเคี่ยว (Le navarin d'agneau)
- ซุปถั่วลิสง (Le potage st-Germain)
- สตูว์กระต่าย (La gibelotte de lapin)
- ซุปหัวหอมย่าง (La soupe gratinée aux oignons)