Francophile 1 | Page 21

อาหารประจำแคว้น (Les plats spéciaux)

แคว้นซ็องทร์-วาลเดอลัวร์นิยมรับประทานอาหาร

พร้อมไวน์และเนยแข็งที่ทำมาจากนมแพะ ได้แก่ Crottin de Chavignol, Sainte Maure de Touraine,

Valençay, Rilletes de porc และไส้กรอกเครื่องในหมู

สามารถรับประทานพร้อมกับไวน์ Vouvray เป็นอาหารยอด

นิยมของแคว้นนี้

แคว้นซ็องทร์-วาลเดอลัวร์มีโรงไวน์อันเลื่องชื่อ ลองชิมสติลไวท์ไวน์ (Still Wine) และสปาร์กลิงไวน์ (Sparkling Wine) แบบดั้งเดิมที่สร้างชื่อให้เมืองอ็องบวซ (Amboise) และโซมูร์ (Saumur) เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้เชี่ยว-

ชาญด้านไวน์ เที่ยวชมไร่องุ่นและร่วมไปกับทัวร์ไวน์ หรือ “Routes de vignobles” เพื่อเรียนรู้วิธีการผลิตของไร่-

องุ่นแต่ละแห่ง ชมห้องเก็บไวน์ และคำบันทึกรสชาติไวน์ที่

ละเอียดลออและสามารถแวะเยือนซ็องทร์-ลุ่มแม่น้ำลัวร์ในช่วง

เทศกาลไวน์ซึ่งจัดตามเขตพื้นที่ต่างๆ ตลอดฤดูร้อน

แคว้นซ็องทร์-วาลเดอลัวร์อยู่บริเวณตอนในที่สวยงามของประเทศฝรั่งเศส มีพื้นที่แถบลุ่มแม่น้ำลัวร์ซึ่งไหลคดเคี้ยวผ่านแคว้น

ซ็องทร์-ลุ่มแม่น้ำลัวร์รวมกันนี้ แคว้นนี้ได้ชื่อว่ามีภูมิประเทศชนบทอันงดงาม ไร่องุ่นอุดมสมบูรณ์ หมู่บ้านมรดกเก่าแก่ และปราสาทที่ชวน

ให้ตะลึงสายตา ชุมชนอันรื่นรมย์ริมฝั่งแม่น้ำ เส้นทางปั่นจักรยาน และผลิตผลท้องถิ่นรสชาติเยี่ยม ในแคว้นที่ดำรงชีวิตเรียบง่ายแห่งนี้ ลุ่มแม่น้ำลัวร์มีเมืองใหญ่สองแห่ง ออร์เลอ็อง (Orléans) ตั้งอยู่ริมสองฟากฝั่งของแม่น้ำลัวร์ โดดเด่นไปด้วยปราสาทอันวิจิตร

ตระการตา วิหาร และอาคารบ้านเรือนจากสมัยกลาง แวะร้านขนมปังในเมือง ซื้อขนมอบสูตรท้องถิ่นแสนอร่อยแล้วละเลียดชิมไปใน

ระหว่างเดินทอดน่องชมวิวย่านริมแม่น้ำลัวร์ ร่วมงานเฉลิมฉลองช่วงสัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เมืองออร์เลอ็องจัดเทศกาล

และตลาดสมัยกลางขึ้นเพื่อเชิดชูเกียรตินักบุญโยนออฟอาร์ค (Jeanne d'Arc)

ในเมืองตูร์ (Tours) และเขตตูแรน (Touraine) ที่อยู่ข้างเคียง คุณจะพบสถาปัตยกรรมแสนสวยและอุทยานสาธารณะหลาย

แห่ง อย่าพลาดชมอาสนวิหารนักบุญกาเซียงแห่งตูร์ (Cathédrale Saint-Gatien de Tours) หรือ อุทยานงดงามที่มีสวนไม้ดอก

และน้ำพุประดับ (Jardin des Prébendes d'Oé)

ลุ่มแม่น้ำลัวร์ได้ชื่อว่าเป็น “สวนแห่งฝรั่งเศส” (Le jardin de la France) มีชื่อเสียงจากปราสาทหลังงามวิจิตรและอดีต

ที่เคยเป็นสถานที่หย่อนใจของชาววัง ชมปราสาทอันสง่างามต่างๆ เช่น พระราชวังอ็องบวซ (Château d'Amboise), วังอาแซ-เลอ-รีโด (Château d'Azay-le-Rideau), วังเชอนงโซ (Château de Chenonceau) และพระราชวังช็องบอร์ (Château de Chambord) สืบทราบประวัติศาสตร์อันเปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์แห่งสมัยเรเนสซองส์ (Renaissance) เยี่ยมชมวิหารและโบสถ์

อันงดงาม นอกจากนี้ยังมีวิหารแห่งเมืองบูร์ฌ (Bourges) และ ชาทร์ (Chartres) ซึ่งถูกขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกเรียบร้อยแล้ว อีกทั้งยังได้รับสมญานามว่าเป็นอุทยานของฝรั่งเศสเพราะ มีอุทยานแห่งชาติถึง 3 แห่ง Brenne, Perche และ Loire-Anjou-Touraine

คำศัพท์

ปราสาทหรือพระราชวัง Le château (n.)

แม่น้ำ La rivière (n.)

น้ำพุ Le fontaine (n.)

อุทยานแห่งชาติ Le Parc National (n.)

francophile 18