Franciacorta all'asta | Catalogo Catalogo_asta - Page 33

Ricci Curbastro L OTTO N . 28 3 BOTTIGLIE F RANCIACORTA E XTRA B RUT 2007 Gualberto Ricci Curbastro (1932-2013) fu tra i dieci fondatori della Franciacorta con il Disciplinare del Luglio 1967 ma le radici aziendali vanno alle etichette del 1885 e ancora più indietro nel tempo. Affiancato dal figlio Riccardo fece crescere l’azienda con una moderna cantina sotterranea e con la creazione del Museo Agricolo e del Vino, realtà unica per la Franciacorta. A suggellare il 25° anno di impegno e passione di Riccardo nel 2012 il Franciacorta Extra Brut 2007 fu premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso che così lo descriveva: “esemplare per struttura, nitidezza espressiva e aderenza al terroir. Cuvée paritaria di Chardonnay e Pinot Nero, fermentato in parte in legni non nuovi, matura quarantadue mesi sui lieviti prima della sboccatura. Marcato fin dal colore dall’apporto del Pinot Nero, è elegante e complesso, sapido, cremoso nell’effervescenza, finemente minerale, davvero persistente.” Bibenda AIS nel 2012 scrive: “Elegante, bilanciato, pregevole per freschezza e sapidità minerale” (Quattro Grappoli). Wine Spectator, November 2012, 90/100, “Rich and smoky, this is elegant overall, with lovely texture and fine-tuned acidity. A vein of minerally salinity accents pastry, poached pear, kumquat and spiced quince notes” Franciacorta non più disponibile in commercio, lotto di tre bottiglie, sboccatura Luglio 2012. F ORMATO : 3 BOTTIGLIE 0,75 L Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce aziende a Lugo di Romagna (RA), a Rontana di Brisighella (RA) e l' omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS). Dei 32 ha di superficie aziendale 27,5 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio vini Franciacorta cui l'azienda aderisce fin dalla fondazione. Nel secolare parco ove sorge Villa Evelina è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG. La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti e Riccardo Ricci Curbastro; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo. www.riccicurbastro.it 28