Franciacorta all'asta | Catalogo Catalogo_asta - Page 22

Contadi Castaldi L OTTO N . 17 F RANCIACORTA S ATÈN MILLESIMATO 2010 Un vino profumato, che subito conquista per la sua originale interpretazione, facendo presagire una spiccata freschezza gustativa. Lo stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza, in sintonia con la soavità espressiva del territorio franciacortino. Il colore è di un paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di bianscopino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Entra morbido in bocca con piacevoli sensazioni fresche di sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa. Uve Chardonnay 100%; affinamento sui lieviti da 30 a 36 mesi. F ORMATO : MATHUSALEM (6 L ) Nella fornace Biasca, un bell’edifici