Français pour tout le monde Volumen 1 - Page 14

Ingrédients:

- 4 courgettes (bien

fermes), coupées en

dés moyens.

- 2 aubergines moyennes ,

pelées et coupées en dés moyens

- 2 oignons , pelés et coupées en

lamelles

-8 gousses d'ail , dégermées et pressées

- 4 échalotes , pelées et coupées en

lamelles

-6 tomates roma (ou autres), pelées, épépinées et

concassées

- 2 poivrons

-1 bouquet de thym frais

-Huile d'olive

- Sel

La

Ratatouille